Wat is butternut squash puree?

Rijke, gouden butternut -pompoen is al een favoriet op veel eettafels. Gebakken of gevuld, het is een gezonde koolhydraat. Veel thuiskoks realiseren zich niet dat Butternut Squash Mash een even heerlijke optie is en dat er tientallen manieren zijn om het te bereiden.

Zoals aardappelen, leent Butternut Squash zich voor de meest basale puree. Simpelweg kokende stukken gezaaid pompoen tot ze vork zacht zijn en ze stampen met een vork, handmasher of keukenmachine met een beetje melk en boter levert pluizige, gouden pieken en valleien op. De smaak is een beetje sterker dan die van zijn saaie buddy, aardappelpuree, maar iedereen die van Butternut -pompoen is bereid door andere methoden, zal het leuk vinden.

Butternut Squash Mash heeft ook enkele voedingsvoordelen ten opzichte van aardappelpuree. Ten eerste is het iets minder dan een derde van de calorieën. Boordevol vitamine A en C en het leveren van een mooie dosis vezels maakt dit gerecht niet alleen lekker, maar ook gezond.

voorHome Cooks die een beetje meer pizazz willen, het is gemakkelijk om Butternut Squash Mash voor het gezelschap aan te kleden. Het toevoegen van een motregen van olijfolie, een paar gehakte lente -uitjes en wat verse gember zorgt ervoor dat het zingt. Een paar druppels sojasaus en sesamolie in plaats van olijfolie transformeren het in Aziatische puree. Een ander alternatief is om licht gebakken knoflook en wat verse of gedroogde salie toe te voegen.

Kinderen zijn vooral dol op butternut squash Mash gemaakt met een scheutje echte ahornsiroop. Een andere manier om een ​​beetje zoetheid toe te voegen is met bruine suiker. Hoewel het niet naar ieders smaak is, voegen een paar met water gemaakte gouden rozijnen een smaakdimensie toe en zoekt de puree.

Koks die op zoek zijn naar subtiele lagen van rijke smaak kunnen de pompoen van de butternut roosteren voordat ze deze stampen. Het roosteren van de pompoen samen met een paar kruidnagel knoflook en wat in blokjes gesneden ui voegt een hartige zoetheid toe. Creatieve koks kunnen ook proberen er een toe te voegenof meer andere geroosterde wortelgroenten, zoals rapen of rutabagas.

Zijgerechten en aardappelvervangers zijn het enige gebruik voor pompoenpuree. Het kan samen met in blokjes gesneden kip of rundvlees in een ovenschotel worden gestapeld, gegarneerd met gekruide broodkruimels en bezaaid met boter, en rennen onder de gril voor een snel en gezond diner. Een kleine keukenexperimenteren zal andere ovenschotelmogelijkheden blootleggen voor deze zonsonderganggekleurde puree.