Hva er butternut squash mos?

Rich, Golden Butternut Squash er allerede en favoritt på mange middagsbord. Bakt eller fylt, det er et sunt karbohydrat. Mange hjemmekokker skjønner ikke at butternut squash -mos er et like deilig alternativ og at det er dusinvis av måter å tilberede det på.

som poteter, butternut squash egner seg til de mest grunnleggende mosene. Bare kokende biter av seedet squash til de er ømme og moser dem med en gaffel, håndmaskin eller matprosessor med litt melk og smør gir fluffy, gyldne topper og daler. Smaken er litt sterkere enn den for den blide kompisen, potetmos, men alle som liker butternut squash tilberedt ved andre metoder vil elske den moset.

Butternut squash -mos har også noen ernæringsmessige fordeler i forhold til potetmos. For en ting er det litt mindre enn en tredjedel kaloriene. Bruding med vitamin A og C og leverer en fin dose fiber gjør denne retten ikke bare kjempegod, men sunn også.

forHjemmekokker som vil ha litt mer pizazz, det er enkelt å kle ut butternut squash -mos for selskap. Å legge til en duskregn olivenolje, noen få hakket scallions og litt fersk ingefær vil få den til å synge. Noen få dråper soyasaus og sesamolje i stedet for olivenolje transformerer den til asiatisk mos. Et annet alternativ er å tilsette lett sautert hvitløk og litt frisk eller tørket salvie.

Barn er spesielt glad i butternut squash -mos laget med en duskregn med ekte lønnesirup. En annen måte å tilsette litt sødme er med brunt sukker. Selv om det ikke er etter alles smak, tilfører noen få vann-plumpet gyldne rosiner en smaksdimensjon så vel som søtning til mosen.

Kokker på jakt etter subtile lag med rik smak kan steke butternut squash før du moser den. Å steke squashen sammen med noen nellik hvitløk og litt terninger løk gir en velsmakende sødme. Kreative kokker kan også prøve å legge til eneller flere andre stekte rotveggies, for eksempel kålrot eller rutabagas.

Side retter og potetmos er de eneste bruksområdene for butternut squash -mos. Den kan hoppes inn i en gryterett sammen med terning av kylling eller storfekjøtt, toppet med erfarne brødsmuler og prikket med smør, og løpe under slaktekyllingen for en rask og sunn middag. Et lite kjøkkeneksperimentering vil avdekke andre gryterettmuligheter for denne solnedgangsfargede mosen.