Wat is kardemomolie?

Kardemomolie is een olie geëxtraheerd uit kardemom, een meerjarig kruid dat inheems is in Ceylon en India, en wordt gebruikt sinds de 16 ^de eeuw in Portugal. Frequent gebruik voor kardemomolie omvat voor veelvoorkomende gezondheidsaandoeningen zoals een remedie van de buikkramp, voor winderigheid en om de spijsvertering te verbeteren. Medicinaal wordt het gebruikt als een antisepticum en heeft het vermoedelijk afrodisiacume kwaliteiten. Andere delen van de kardemomplant worden ook gebruikt voor verschillende doeleinden - de fruit wordt gebruikt in de Aziatische en Indiase keuken, de bloem wordt vaak gebruikt voor sierdoeleinden en de zaaddoppen worden verkocht als kruiden.

Kardemomolie bevat ook meer dan 19 essentiële vluchtige oliën die worden gebruikt bij de vervaardiging van farmaceutische producten, en de zaadpods bevatten vitamines die nodig zijn voor de gezondheid van de mens, zoals riboflavine, niacine en vitamine C. Andere gezondheidsvoordelen omvatten de rijke bron van vitamines, zoals kalium, calcium, calcium en magnesium. De vele toepassingen voor kardemomolie THroughout -geschiedenis omvat in Egyptische parfums en tandenwiteners, als een Romeinse remedie voor buikaandoeningen en voor Arabische toepassingen in koffie. Het wordt ook beschouwd als een belangrijk onderdeel van Ayurveda, de oude kunst van de hindoeïstische geneeskunde, in de eerste plaats als een spijsverteringstonicum, maar ook als een spierverslapping en ook met vele andere gezondheidsvoordelen.

Als de vrucht van de kardemomplant niet zal worden gegeten, wordt deze geoogst voordat deze rijpt en ongeveer 1% tot 5% van kardemomolie produceert door een stoomdestillatieproces. Kardemomzaaddoppen bekend als Elettari worden ook Green geplukt, bekend als Choti Elaichi , dat in India een veelgebruikt kruid is en een mintachtige behandeling voor een slechte adem. Een andere versie van de plant staat bekend als zwart kardemom of Nepal -kardemom, en produceert amomum -pods, die grotere zaaddoppen zijn met een kamfer smaak die wordt gebruikt in pittig voedsel dat gemeenschappelijk is voor Pakistan, Nepal en China. ZaadPods worden het hele jaar door verkocht op openluchtmarkten en komen meestal in twee variëteiten. Kardemom wordt ook verkocht en geëxporteerd als een grondpoeder, dat zijn smaak sneller kan verliezen dan de zaaddieren en moet worden opgeslagen in een luchtdichte container.

India is de grootste exporteur van kardemomolie naar het VK geweest en vermeldt het op zijn grondstoffenuitwisseling. De belangrijkste nationale producent is echter Costa Rica, en de wereldwijde export wordt gecombineerd geschat op 35.000 ton per jaar vanaf 2011. Veel van deze export gaat in de productie van Arabische melanges van koffie als zoetstof.