카 다몬 오일은 무엇입니까?

카 다몬 오일은 실론과 인도에 고유 한 다년생 약초 인 카 다몬에서 추출한 오일이며, 포르투갈에서 16 세기부터 사용되었습니다. 카 다몬 오일의 빈번한 용도에는 위 경련 치료법, 헛배 부름 및 소화 개선과 같은 일반적인 건강 질환이 포함됩니다. 의학적으로, 그것은 방부제로 사용되며, 최음제 특성이있을 것입니다. 카 다몬 식물의 다른 부분은 다양한 목적으로도 사용됩니다. 과일은 아시아와 인도 요리에 사용되며 꽃은 종종 장식 목적으로 사용되며 씨앗 꼬투리는 향신료로 판매됩니다.

카 다몬 오일은 또한 제약 제품 제조에 사용되는 19 개가 넘는 필수 휘발성 오일을 함유하고 있으며, 종자 포드에는 리보플라빈, 니아신 및 비타민 C와 같은 인간 건강에 필요한 비타민이 포함되어 있습니다. 카 다몬 오일 tHroughout 역사는 이집트 향수와 치아 흰자, 위의 질병에 대한 로마 치료 및 커피에 아랍의 용도로 포함됩니다. 또한 힌두 의학의 고대 예술 인 아유르베 다 (Ayurveda)의 중요한 부분으로 간주되며 주로 소화성 강장제와 마찬가지로 근육 이완제와 다른 많은 건강상의 이점도 있습니다.

카 다몬 식물의 과일을 먹지 않을 경우, 익히기 전에 수확되어 증기 증류 과정을 통해 카 다몬 오일의 약 1% ~ 5%를 생산합니다. Elettari로 알려진 카 다몬 종자 포드는 또한 녹색으로 뽑히며, choti elaichi 는 널리 사용되는 향신료이며 구취에 대한 박하와 같은 치료입니다. 식물의 또 다른 버전은 검은 카 다몬 또는 네팔 카 다몬으로 알려져 있으며 파키스탄, 네팔 및 중국에 공통적 인 매운 음식에 사용되는 캄포 풍미가있는 더 큰 종자 꼬투리입니다. 씨앗포드는 일년 내내 야외 시장에서 판매되며 보통 두 가지 품종으로 제공됩니다. 카 다몬은 또한 지상 분말로 판매 및 수출되어 종자 포드보다 맛을 더 빨리 잃을 수 있으며 밀폐 된 용기에 저장해야합니다.

인도는 영국에서 카 다몬 오일의 가장 큰 수출국이되어 상품 거래소에 상장했습니다. 그러나 주요 전국 생산자는 코스타리카이며, 글로벌 수출은 2011 년 현재 매년 35,000 톤으로 추정됩니다.