Wat is cobalamine?
Cobalamine is een belangrijke in water oplosbare vitamine die een cruciale rol speelt bij de vorming van rode bloedcellen en om te voorkomen dat een persoon anemisch wordt. Het zorgt er ook voor dat het zenuwstelsel en de hersenen goed werken. Micro -organismen, voornamelijk bacteriën, zijn de producenten van cobalamine. Industrieel kan de productie van cobalamine uitsluitend worden gedaan door bacteriële gistingssynthese.
Er zijn vele vormen van cobalamine, ook bekend als vitamine B12, en deze omvatten hydroxocobalamine, methylcobalamine en cyanocobalamine. Hydroxocobalamine wordt gebruikt voor de behandeling van cyanidevergiftiging naast zijn functie als een vitamine. Methylcobalamine wordt daarentegen toegediend als een voorlopig medicijn voor amyotrofe laterale sclerose en bij de behandeling van diabetische neuropathie en perifere neuropathie. Cyanocobalamine is de vorm van B12 die verantwoordelijk is voor het metaboliseren van vet en het verlagen van bloedcholesterol. Welke vorm B12 ook aanneemt, kobalt, een biochemischly zeldzaam element, is een veel voorkomende inhoud.
De voorraad B12 in het lichaam is meerdere jaren goed, waardoor tekort aan een zeldzaam voorkomen is. Een persoon moet echter zelf hebben gecontroleerd wanneer een B12 -tekortsymptoom wordt ervaren. De symptomen zijn onder andere hartkloppingen, geheugenproblemen en zwakte.
Twee maagstoornissen kunnen de vitaminegebrek veroorzaken. De eerste is een maagontsteking en irritatie die de cellen kan stoppen om intrinsieke factor te produceren (IF). Als een stof is die nodig is om B12 naar de cellen van het lichaam te nemen vanuit het maagdarmkanaal (GI). De andere aandoening is de onvoldoende afvoer van maagzuren die nodig zijn om B12 van eiwitten in het voedsel te scheiden om B12 uit het GI -kanaal te bevrijden en door de cellen van het lichaam te worden geabsorbeerd. Een persoon heeft ook meer kans op een tekort aan B12 als hij of zij vegetariër of een alcoholist is.
Een persoon moet ebij voedsel dat rijk is aan B12 om de aanbevolen voedingstoeslag (RDA) door de gezondheidsautoriteiten van de overheid te volgen om een tekort aan deze vitamine te voorkomen. Voedingsmiddelen afkomstig van dieren en planten zijn natuurlijke bronnen van B12. Dieren zijn echter betere bronnen van B12 omdat ze een groter vermogen hebben om deze vitamine te absorberen. Een deel van het dierlijke voedsel is lever, kaas en vlees.
B12 -supplementen zijn beschikbaar voor een persoon die minder vlees eet of die een vegetariër of een alcoholist is en niet kan voldoen aan de RDA. Deze supplementen kunnen oraal worden genomen, onder de tong, of als een intramusculaire injectie. Een persoon moet een arts of voedingsdeskundige raadplegen voor de juiste begeleiding bij het aanpakken van zijn of haar B12 -tekort.