Wat is grondstoffenvlees?
De term "grondstoffenvlees" wordt soms gebruikt om vlees te beschrijven dat op industriële schaal wordt geproduceerd en tegen relatief lage kosten wordt verkocht. Sommige mensen verwijzen ook meer in het algemeen naar grondstofproducten, bundel eieren en zuivelproducten met vleesproducten. In tegenstelling tot grondstoffenvlees, kunnen consumenten ervoor kiezen om producten te kopen van kleinere producenten die de nadruk leggen op humane en/of duurzame productie, maar ze moeten bereid zijn om een premie voor die producten te betalen.
Verschillende kenmerken kunnen worden gebruikt om grondstoffenvlees te definiëren. De term "grondstof" is een tip in de ogen van sommige critici van industriële vleesproductie, omdat het impliceert dat dieren worden behandeld als commerciële en agrarische grondstoffen, in plaats van levende organismen. Als zodanig is de bottom line voor de vleesproducent winst, in plaats van specifiek te zorgen voor de dieren of het bevorderen van duurzame landbouwpraktijken die het milieu ten goede zullen komen.
Dieren die zijn verhoogd voor grondstoffenvleesen dierlijke producten worden klassiek verhoogd in beperkte diervoeding, bekend als CAFO's. CAFO's zijn ontworpen om zo ruimte efficiënt mogelijk te zijn, wat betekent dat een groot aantal dieren in een klein gebied kan worden verpakt. De dieren worden meestal gevoed met korrels die zijn gekocht met de hulp van overheidssubsidies, en ze kunnen geen toegang hebben tot een gevarieerd dieet of het buitenleven, tot het leed van activisten die graag dieren zouden zien die humaan worden behandeld. CAFO's zijn ook berucht voor het genereren van enorme hoeveelheden mest en andere afvalstoffen, die een vervuilingsprobleem kunnen veroorzaken.
Grondstoffenvlees is enorm goedkoper dan vlees geproduceerd door kleine producenten, zowel vanwege het enorme volume van de productie, als omdat boeren profiteren van overheidssubsidies. De overheid kan er ook voor kiezen om grondstoffenvlees te kopen en te verkopen met korting aan instellingen zoals scholen, ziekenhuizen en gevangenissen.Mensen die liever meer humane landbouw zien, worden vaak gefrustreerd door de lage prijs van grondstoffenvlees, waardoor het voor consumenten moeilijker wordt om vleesbronnen te wisselen. Tenzij u anders wordt verteld, moet u ervan uitgaan dat al het vlees dat u in restaurants eet of in winkels koopt.
De boeren achter grondstoffenvlees ontmoeten zelden de mensen waaraan ze vlees leveren, en in feite worden de meeste van hen gescheiden door een lange keten van feedlots, slachthuizen en distributeurs. Gewoonlijk zijn CAFO's eigendom van bedrijven die hun activiteiten als investeringen gebruiken, in plaats van zichzelf als voedselproducenten te beschouwen.
Sommige mensen geloven dat grondstoffenvlees slecht is voor het milieu, naast onmenselijk zijn, en ze moedigen consumenten aan om vlees te zoeken van lokale humane producenten. Sommige vleesproducenten hebben gereageerd op zorgen door biologische certificering te zoeken of humane certificeringen na te streven, zodat zij hun producten op de markt kunnen brengen aan consumenten die zich zorgen maken over de Meet industrie.