Co to jest mięso towarowe?

Termin „mięso towarowe” jest czasami używane do opisania mięsa wytwarzanego w skali przemysłowej i sprzedawanych po stosunkowo niskich kosztach. Niektóre osoby również ogólnie odnoszą się do produktów zwierzęcych towarowych, łączenia jaj i nabiału z produktami mięsnymi. W przeciwieństwie do mięsa towarowego, konsumenci mogą zdecydować się na zakup produktów od mniejszych producentów, które kładą nacisk na humanitarną i/lub zrównoważoną produkcję, ale muszą być przygotowane do zapłaty premii za te produkty.

Można zastosować kilka cech do zdefiniowania mięsa towarowego. Sam termin „towar” to napiwek w oczach niektórych krytyków produkcji mięsa przemysłowego, ponieważ sugeruje, że zwierzęta są traktowane jako towary komercyjne i rolnicze, a nie żywe organizmy. Jako taki, najważniejsze dla producenta mięsa jest zysk, a nie dbanie o zwierzęta lub promowanie zrównoważonych praktyk rolniczych, które przyniosą korzyść środowisku.

Zwierzęta podniesione dla mięsa towarowegoa produkty pochodzenia zwierzęcego są klasycznie podniesione w ograniczonych operacjach żywienia zwierząt, znanych jako CAFOS. KAFO są zaprojektowane tak, aby były jak najbardziej wydajne przestrzeń, co oznacza, że ​​duża liczba zwierząt może być pakowana w niewielki obszar. Zwierzęta są zazwyczaj karmione ziarnami zakupionymi za pomocą dotacji rządowych i mogą nie mieć dostępu do różnorodnej diety lub na zewnątrz, do niepokoju aktywistów, którzy chcieliby, aby zwierzęta są traktowane w humoratorstwie. CAFO są również niesławne do generowania ogromnych ilości obornika i innych odpadów, co może powodować problem zanieczyszczenia.

Mięso towarowe jest znacznie tańsze niż mięso produkowane przez małych producentów zarówno ze względu na ilość produkcji, jak i ponieważ rolnicy korzystają z subsydiów rządowych. Rząd może również zdecydować się na zakup mięsa towarowego i sprzedać je ze zniżką instytucjom takim jak szkoły, szpitale i więzienia.Ludzie, którzy wolą widzieć bardziej humanitarne rolnictwo, są często sfrustrowani niską ceną mięsa towarowego, co utrudnia konsumentom zmianę źródeł mięsa. O ile nie powiesz ci inaczej, powinieneś założyć, że całe mięso, które jesz w restauracjach lub kupujesz w sklepach, to mięso towarowe.

Rolnicy stojące za mięsem towarowym rzadko spotykają ludzi, do których dostarczają mięso, a w rzeczywistości większość z nich jest oddzielona długim łańcuchem pasz, rzeźni i dystrybutorów. Zwykle CAFO są własnością korporacji, które wykorzystują swoją działalność jako inwestycje, zamiast postrzegać się jako producenci żywności.

Niektórzy uważają, że mięso towarowe jest szkodliwe dla środowiska, oprócz tego, że jest nieludzkie, i zachęcają konsumentów do poszukiwania mięsa od lokalnych humanitarnych producentów. Niektórzy producenci mięsa odpowiedzieli na obawy, szukając certyfikacji ekologicznej lub dążąc do humanitarnych certyfikatów, aby mogli sprzedawać swoje produkty konsumentom, którzy są zaniepokojeni M.Eat Industry.