Wat is Corn Whisky?

Corn Whisky verwijst naar een verscheidenheid aan gedestilleerde drank geproduceerd met behulp van een bepaald percentage maïsmet. Basis maïswhisky, historisch gezien een soort maneschijnslikte, bevat het hoogste percentage maïsmet en, in tegenstelling tot andere variëteiten, vereist geen veroudering. Een andere Amerikaanse drank gedestilleerd uit maïs is bourbon, die voor een minimaal juridisch gespecificeerde tijdsperiode in eiken vaten is verouderd, waardoor het een meer complexe smaak en kleur kan ontwikkelen dan die van niet -geageerde drank. Alle maïswhisky's worden gedistilleerd tot een minimum van 40% alcohol (80 bewijs), hoewel bourbon wordt geproduceerd onder een wettelijk maximum voor alcohol en bewijs.

Moonshine Corn Whisky was vooral gangbaar in de Verenigde Staten tijdens het verbod van 1920 tot 1933. De wettigheid is sinds het einde van het verbod in verschillende Amerikaanse regio's fluctueren.

maïs-Gebaseerde maneschijn wordt over het algemeen geproduceerd met een hoog bewijs en alcoholgehalte, soms zo hoog als 90% alcohol en 180 bewijs, en wordt nooit geproduceerd onder 40% alcohol en 80 bewijs. Rechte maïswhisky wordt gedistilleerd uit een minimum van 80% maïsmet gemengd met water, een proces vergelijkbaar met dat wordt gebruikt bij de productie van ethanolbrandstof. De harde smaak en brandende sensatie van veel hoge alcohol maïs whisky's leidde tot de ontwikkeling van een verscheidenheid aan cocktails om het drinken te vergemakkelijken.

Bourbon whisky werd oorspronkelijk geproduceerd in en ontleent zijn naam aan het historische Bourbon County, Kentucky. In tegenstelling tot het rechte maïswhisky is Bourbon een erkend product van de Verenigde Staten en heeft hij verschillende wettelijke beperkingen op de productie en distributie. Volgens de wet moet bourbon worden gedistilleerd van minimaal 51% procent maïsmasp en kan niet worden gebotteld onder 40% alcohol (80 bewijs) of meer dan 80% alcohol (160 bewijs). Amerikaanse wetgeving bepaalt ook THoed Bourbon is verouderd in eiken vaten en kan geen toegevoegde smaak of kleur bevatten. De meeste bourbons overtreffen deze beperkingen in termen van kwaliteit, en die bestempeld als rechte bourbon whisky, in het algemeen, is vier jaar of langer oud.

Bourbon is een van de meest populaire en wijdverbreide geproduceerde alcoholische dranken in de Verenigde Staten met zijn belangrijkste productiegebieden die traditioneel in Kentucky en Tennessee liggen, hoewel het in veel andere regio's is geproduceerd. Het is een flexibele drank die in veel cocktails recht en vermengbaar is. In termen van populariteit, wettigheid en productie is bourbon de gewenste maïswhisky.