옥수수 위스키는 무엇입니까?

옥수수 위스키는 특정 비율의 옥수수 매쉬를 사용하여 생산 된 다양한 증류액을 말합니다. 역사적으로 일종의 달빛 주류 인 기본 옥수수 위스키에는 옥수수 매쉬의 가장 높은 비율이 포함되어 있으며 다른 품종과 달리 노화가 필요하지 않습니다. 옥수수에서 증류 된 또 다른 미국 주류는 버번 (Bourbon)으로, 최소한의 합법적으로 지정된 기간 동안 오크 배럴로 노화되어 미확인 주류보다 더 복잡한 맛과 색상을 개발할 수 있습니다. 모든 옥수수 위스키는 최소 40% 알코올 (80 증거)으로 증류되지만 버번은 알코올 및 증거에 대한 법적 최대 값으로 생산됩니다.

Moonshine 옥수수 위스키는 1920 년부터 1933 년까지 금지하는 동안 미국에서 특히 널리 퍼져있었습니다. 쉬운 생산과 빠른 노화는 불법적으로 알코올을 생산하고 판매 한 부트 레그에게 매우 유익한 자질이었습니다. 그 합법성은 금지가 끝난 이후 미국 지역에서 변동했습니다.

옥수수기반 Moonshine은 일반적으로 높은 교정 및 알코올 함량으로 생산되며 때로는 90% 알코올 및 180 개의 증거만큼 높으며 40% 알코올 및 80 증거 이하로 생산되지 않습니다. 직선형 옥수수 위스키는 에탄올 연료 생산에 사용 된 것과 유사한 과정 인 물과 혼합 된 최소 80% 옥수수 매쉬에서 증류됩니다. 많은 높은 알코올 옥수수 위스키의 가혹한 맛과 불타는 느낌으로 다양한 칵테일을 마시기 위해 다양한 칵테일을 개발했습니다.

버번 위스키는 원래 켄터키의 역사적인 버번 카운티에서 제작되었으며 그 이름을 얻었습니다. Straight Corn Whisky와 달리 Bourbon은 미국 제품이며 생산 및 유통에 대한 몇 가지 법적 제한이 있습니다. 법률에 따라 버번은 51% 이상의 옥수수 매쉬에서 증류해야하며 40% 알코올 (80 증거) 또는 80% 알코올 (160 증거) 미만으로 병에 담을 수 없습니다. 미국 법은 또한 t를 규정합니다모자 버번은 오크 배럴로 숙성되며 풍미 나 색상이 추가 될 수 없습니다. 대부분의 부르 번은 품질 측면에서 이러한 제한을 초과하며, 일반적으로 직선 버번 위스키로 표시된 것은 4 년 이상 노화됩니다.

버번은 미국에서 가장 인기 있고 널리 생산 된 알코올 음료 중 하나이며 전통적으로 켄터키와 테네시에있는 주요 생산 지역이 있지만 다른 많은 지역에서 생산되었습니다. 그것은 많은 칵테일에서 똑바로 마실 수 있고 혼합 가능한 유연한 주류입니다. 인기, 합법성 및 제작 측면에서 버번은 선택의 옥수수 위스키입니다.