Wat is Fair Trade Cocoa?
Wanneer mensen cacao- en cacaoproducten kopen van boeren die redelijk voor hun werk zijn betaald, staan hun aankopen bekend als Fair Trade -cacao. Om te worden vermeld als Fair Trade, moet cacao worden gekocht tegen een minimumprijs of vloerprijs. Het mag ook geen schade aan het milieu bevorderen, noch gedwongen of kinderarbeid.
Fair Trade Cacao wordt voornamelijk geproduceerd in Zuid- en Midden -Amerika. Het wordt meestal geteeld in Belize, Peru, Costa Rica, Ecuador, de Dominicaanse Republiek, Kameroen, Bolivia en Nicaragua. Fair Trade Chocolate is vaak ook biologisch en natuurlijk. Biologische cacao die niet is behandeld met pesticiden is over het algemeen duurder dan niet-organische cacao. Hoewel hoger in kosten, wordt cacao van Fair Trade door veel mensen als een ethische keuze beschouwd.
Cacao die afkomstig is van eerlijke handelsbronnen is meestal beschikbaar in veel verschillende vormen. Het kan gepoederd, vloeistof of vast zijn. Heet chocolade, chocoladerepen en zelfs vakantie snoep kunnen worden gekocht bij fair trade -bronnen. Wat rustAurants maken ook gebruik van cacao van Fair Trade in hun koken.
Boeren die hun cacao verkopen via Fair Trade -organisaties zijn meestal getraind in duurzame groeimethoden. Onderwijs- en zorgdiensten kunnen ook worden verleend voor werknemers. Telers kunnen lid worden van een Fair Trade -coöperatie om hun rechten te waarborgen. Dergelijke boeren worden ook aangemoedigd om hun cacao rechtstreeks te verkopen om dure servicekosten te voorkomen.
De meeste cacao geproduceerd in de wereld is geen eerlijke handel. In plaats daarvan wordt het vaak gemaakt door boeren in tropische regio's die onderbetaald zijn voor hun gewassen. Vaak ongeschoold en ontbrekende onderhandelingsvaardigheden, ontvangen deze boeren meestal niet veel inkomsten uit hun verkoop. In landen als Ghana, waar cacao bijna de helft van de nationale inkomsten uitmaakt, kan deze situatie veel mensen in armoede houden.
Een andere zorg over niet-Fair Trade Cacao is het gemeenschappelijke gebruik van kinderarbeid op cacaoplantages. Gecidnapt en verkocht door mensenhandel, worden duizenden kinderen gedwongen om cacao in Afrika te verbouwen zonder lonen te innen. Honderdduizenden andere kinderen, hoewel niet gekidnapt, moeten nog steeds op het gebied voor hun gezin werken voor heel weinig loon. De meeste zijn jonger dan 14 jaar en gaan niet naar school, werken lange uren in vaak onveilige omstandigheden. Deze plantages bieden cacao voor enkele van de grootste chocoladebedrijven ter wereld.
Gezondheidswinkels, speciale markten en internetbedrijven hebben vaak cacaoproducten van eerlijke handels. Wanneer Fair Trade Food is gecertificeerd, is dit gemarkeerd met een internationaal zwart -witzegel van certificering. Deze labels lezen Fair Trade Federation of Fair Trade Certified ™.