Hva er Fair Trade Cocoa?

Når folk kjøper kakao- og kakaoprodukter fra bønder som er ganske betalt for arbeidet sitt, er kjøpene deres kjent som Fair Trade Cocoa. For å bli oppført som rettferdig handel, må kakao kjøpes til en minstepris, eller gulvpris. Det må heller ikke fremme miljøskader eller tvunget eller barnearbeid.

Fair Trade Cocoa produseres først og fremst i Sør- og Mellom -Amerika. Det dyrkes vanligvis i Belize, Peru, Costa Rica, Ecuador, Den Dominikanske republikk, Kamerun, Bolivia og Nicaragua. Fair Trade Chocolate er ofte organisk og naturlig også. Organisk kakao som ikke har blitt behandlet med plantevernmidler er generelt mer kostbart enn ikke-organisk kakao. Selv om det er høyere i kostnad, regnes rettferdig kakao som et etisk valg av mange mennesker.

kakao som kommer fra fair trade -kilder er vanligvis tilgjengelig i mange forskjellige former. Det kan være pulverisert, væske eller fast stoff. Varm kakao, sjokoladebarer og til og med høytidsgodteri kan kjøpes fra fair trade -kilder. Litt hvileAuranter benytter seg også av rettferdig kakao i matlagingen.

Bønder som selger sin kakao gjennom rettferdige handelsorganisasjoner er vanligvis opplært i bærekraftige voksende metoder. Utdannings- og helsetjenester kan også gis for arbeidere. Dyrkere kan bli med i et fair trade -kooperativ for å sikre deres rettigheter. Slike bønder oppfordres også til å selge kakao direkte for å unngå kostbare serviceavgifter.

Mest kakao produsert i verden er ikke rettferdig handel. I stedet er det ofte laget av bønder i tropiske regioner som er underbetalte for avlingene sine. Ofte uutdannede og mangler forhandlingsevner, får disse bøndene vanligvis ikke mye inntekter fra salget. I land som Ghana, der kakao utgjør nesten halvparten av de nasjonale inntektene, kan denne situasjonen holde mange mennesker i fattigdom.

En annen bekymring for ikke-fair handel kakao er den vanlige bruken av barnearbeid på kakaobantasjer. Kidnappet og solgt gjennom menneskehandel, blir tusenvis av barn tvunget til å dyrke kakao i Afrika uten å samle lønn. Hundretusenvis av andre barn, mens de ikke er kidnappet, må fremdeles jobbe i åkrene for familiene sine for veldig lite lønn. De fleste er under 14 år og går ikke på skolen, og jobber lange timer under ofte utrygge forhold. Disse plantasjene gir kakao for noen av de største sjokoladeselskapene i verden.

Helsematbutikker, spesialmarkeder og internettbedrifter har ofte kakaoprodukter med rettferdig handel. Når Fair Trade Food er sertifisert, er den merket med en internasjonal svart -hvitt sertifisering. Disse etikettene leser enten Fair Trade Federation eller Fair Trade Certified ™.