Hvad er fair trade kakao?
Når folk køber kakao- og kakaoprodukter fra landmænd, der er ret betalt for deres arbejde, er deres køb kendt som fair trade kakao. For at blive opført som fair trade skal kakao købes til en minimumspris eller et gulvpris. Det må heller ikke fremme miljøskader eller tvungen eller børnearbejde.
Fair Trade Cocoa produceres primært i Syd- og Mellemamerika. Det dyrkes typisk i Belize, Peru, Costa Rica, Ecuador, Den Dominikanske Republik, Cameroun, Bolivia og Nicaragua. Fair Trade Chocolate er ofte også organisk og naturlig. Organisk kakao, der ikke er blevet behandlet med pesticider, er generelt dyrere end ikke-organisk kakao. Selvom det er højere i omkostninger, betragtes fair trade kakao som et etisk valg af mange mennesker.
kakao, der kommer fra fair trade -kilder, er normalt tilgængelig i mange forskellige former. Det kan pulveriseres, flydende eller solidt. Varm kakao, chokoladebarer og endda feriegodteri kan købes fra fair trade -kilder. Nogle hvileAuranter bruger også fair trade kakao i deres madlavning.
landmænd, der sælger deres kakao gennem fair handelsorganisationer, trænes normalt i bæredygtige voksende metoder. Uddannelse og sundhedsydelser kan også leveres til arbejdstagere. Dyrkere kan deltage i et fair trade -kooperativ for at sikre deres rettigheder. Sådanne landmænd opfordres også til at sælge deres kakao direkte for at undgå dyre servicegebyrer.
De fleste kakao produceret i verden er ikke fair handel. I stedet er det ofte lavet af landmænd i tropiske regioner, der er underbetalte for deres afgrøder. Ofte uuddannede og mangler forhandlingsevner, modtager disse landmænd typisk ikke meget indtægter fra deres salg. I lande som Ghana, hvor kakao udgør næsten halvdelen af de nationale indtægter, kan denne situation holde mange mennesker i fattigdom.
En anden bekymring for ikke-fair handel kakao er den almindelige brug af børnearbejde på kakaoplantager. Kidnappet og solgt gennem menneskehandel tvinges tusinder af børn til at dyrke kakao i Afrika uden at indsamle lønninger. Hundreder af tusinder af andre børn, selvom de ikke kidnappes, skal stadig arbejde i markerne for deres familier for meget lidt løn. De fleste er under 14 år og går ikke i skole og arbejder lange timer under ofte usikre forhold. Disse plantager giver kakao til nogle af de største chokoladeselskaber i verden.
Sundhedsfødevarebutikker, specialmarkeder og internetfirmaer bærer ofte fair trade kakaoprodukter. Når fair trade mad er certificeret, er den markeret med en international sort og hvid certificeringstætning. Disse etiketter læser enten Fair Trade Federation eller Fair Trade Certified ™.