Co to jest kakao sprawiedliwego handlu?
Kiedy ludzie kupują produkty kakao i kakao od rolników, którzy są dość opłacani za swoją pracę, ich zakupy są znane jako kakao sprawiedliwego handlu. Aby być wymienionym jako sprawiedliwy handel, kakao należy kupić za cenę minimalną lub cenę podłogową. Nie może również wspierać szkody środowiskowej ani wymuszonej lub pracy dzieci.
Kakao sprawiedliwego handlu jest produkowane przede wszystkim w Ameryce Południowej i Środkowej. Zazwyczaj jest uprawiany w Belize, Peru, Kostaryce, Ekwadorze, Dominikanie, Kamerun, Boliwia i Nikaragua. Czekolada sprawiedliwego handlu jest często również organiczna i naturalna. Organiczne kakao, które nie było leczone pestycydami, jest na ogół droższe niż kakao nieorganiczne. Choć kakao kakao sprawiedliwego handlu jest uważane za etyczny wybór przez wiele osób.
kakao pochodzące ze źródeł sprawiedliwego handlu jest zwykle dostępne w wielu różnych formach. Może być sproszkowany, płynny lub stały. Gorące kakao, batony czekoladowe, a nawet świąteczne cukierki można kupić ze źródeł sprawiedliwego handlu. Trochę odpoczynkuW gotowaniu aury korzystają również z kakao sprawiedliwego handlu.
Rolnicy, którzy sprzedają swoje kakao za pośrednictwem organizacji sprawiedliwego handlu, są zwykle szkolani w zakresie zrównoważonych metod uprawy. Pracownicy mogą być również świadczone edukacja i usługi opieki zdrowotnej. Hodowcy mogą dołączyć do spółdzielni sprawiedliwego handlu, aby zapewnić ich prawa. Tacy rolnicy są również zachęcani do sprzedaży kakao bezpośrednio, aby uniknąć kosztownych opłat za usługi.
Większość kakao produkowanych na świecie jest niesprawiedliwym handlem. Zamiast tego jest często produkowane przez rolników w regionach tropikalnych, którzy są niedopłacani za swoje uprawy. Często niewykształceni i pozbawione umiejętności negocjacyjnych, rolnicy zazwyczaj nie otrzymują dużych przychodów ze sprzedaży. W krajach takich jak Ghana, w których kakao stanowi prawie połowę krajowych dochodów, sytuacja ta może utrzymać wiele osób w ubóstwie.
Kolejną troską o kakao handlowe niezgodne z fair jest powszechne stosowanie pracy dzieci na plantacjach kakao. Porwany i sprzedawany przez handel ludźmi, tysiące dzieci są zmuszone do uprawy kakao w Afryce bez zbierania płac. Setki tysięcy innych dzieci, choć nie porwane, wciąż muszą pracować na polach dla swoich rodzin, aby uzyskać bardzo małą wynagrodzenie. Większość ma mniej niż 14 lat i nie uczęszcza do szkoły, pracując długie godziny w często niebezpiecznych warunkach. Plantacje te zapewniają kakao dla jednych z największych firm czekoladowych na świecie.
Sklepy ze zdrową żywnością, rynki specjalistyczne i firmy internetowe często noszą sprawiedliwe produkty kakaowe. Gdy certyfikat sprawiedliwego handlu jest certyfikat, jest to oznaczone międzynarodową czarno -białą pieczęcią certyfikacji. Te etykiety czytają Federację Fair Trade, albo Fair Trade Certified ™.