Wat is Fry Sauce?

Fry Sauce is een specerij, meestal gevonden in Utah en Idaho in de Verenigde Staten (VS), die traditioneel wordt geserveerd met frietjes, waaruit het zijn naam ontvangt. Het is redelijk vergelijkbaar met Russische dressing of duizend eilanddressing en wordt in feite gemaakt met ketchup en mayonaise. De hoeveelheden van elk gebruikte ingrediënt kunnen variëren, afhankelijk van het restaurant of de locatie waarin het wordt geserveerd, en een vergelijkbare specerij is ook te vinden in veel gebieden buiten de VS. Fry Sauce wordt traditioneel geserveerd met frietjes, maar kan ook worden gebruikt als een specerij op sandwiches, hamburgers, gefrituurde vis en ander voedsel.

Terwijl een restaurant in Utah beweert dat het fry -saus heeft gecreëerd, recepten voor saladedressing met mayonaise en ketchup pratate de creatie van de saus in het restaurant. Ongeacht de oorsprong, het gebruik van de saus verspreidde zich snel in populariteit in Utah en Idaho, en is ook te vinden in restaurants in andere regio's. Het is ook vrij populair in Het Pacific Northwest.

Een traditioneel fry -sausrecept vereist meestal om een ​​deel ketchup toegevoegd aan twee delen mayonaise, in elke gewenste grootte of hoeveelheid. Dit eenvoudige recept wordt vaak voorbereid, maar er kunnen ook meer gecompliceerde versies worden genoten en kunnen de hoeveelheden van elk ingrediënt veranderen of ook andere smaakstoffen toevoegen. In blokjes gesneden ui kan vaak worden toegevoegd, en sommige recepten kunnen vragen dat het hete saus wordt toegevoegd om de specerij pittiger te maken en de zoetheid van de ketchup in evenwicht te brengen.

In andere landen dan de VS kan Fry -saus een aantal verschillende namen hebben en wordt het gebruikt als een specerij voor een verscheidenheid aan voedingsmiddelen. In IJsland en delen van België wordt het bijvoorbeeld kokkteilsósa of cocktailsaus genoemd en werd het voor het eerst gebruikt met garnalen of garnalen, net als Amerikaanse cocktailsaus. Het is sindsdien uitgebreid om te worden gebruikt met friet, pizza en hamburgers.

een soortgelijkProduct om te fry saus wordt genoten in Duitsland, waar het rot weiss of "rood wit" wordt genoemd en wordt verpakt in squeezeerbare buizen. In Frankrijk wordt het soms saus américaine genoemd en is het te vinden in sommige restaurants en markten. Fry -saus wordt gewoonlijk 'hamburgersaus' genoemd in het Verenigd Koninkrijk (VK) en wordt vaak gegeten met frietjes of hamburgers.