Wat is Glycerol Monostarate?

Glycerol -monostaraat (GMS) is een type verbinding dat geen kleur of geur heeft. Deze organische verbinding heeft een enigszins zoete smaak, daarom wordt glycerolmonostaraat vaak toegevoegd aan voedselproducten. In veel gevallen kan deze stof op natuurlijke wijze worden gevonden in voedingsmiddelen die veel vet bevatten, inclusief groente- en dierbronnen.

Als een van de verbindingen die in het menselijk lichaam wordt gevonden, wordt glycerolmonostaraat beschouwd als veilig voor menselijke consumptie. Naast het optreden als een emulgator, kan dit ingrediënt ook voedsel effectief behouden. Vaak wordt GMS ook gebruikt in farmaceutische producten van langzame afgifte. Bij gebruik als een farmaceutisch ingrediënt helpt dit additief bij het coatingproces. Bekend om het creëren van een smeermiddelachtig product, vertrouwen veel fabrikanten van haarverzorging op dit belangrijke ingrediënt. Producten die dit ingrediënt bevatten, laten de huid de huid zacht en smootH. Een extra voordeel van dit additief is dat het een beschermende laag op het huidoppervlak vormt, wat de huid helpt overmatig waterverlies te voorkomen. Gewoonlijk omvatten ijs, slagroom en bierproducten ook GM's.

Er is enige controverse rond het gebruik van dit ingrediënt. Verschillende laboratoriumstudies hebben aangetoond dat dit product toxiciteit binnen bepaalde organen kan veroorzaken; Dit soort studies blijven niet doorslaggevend. De Food and Drug Administration in de Verenigde Staten heeft dit ingrediënt bevestigd als "algemeen erkend als veilig (Gras)." Het ingrediënt wordt door de meeste andere landen ook als veilig beschouwd voor menselijke consumptie.

Veel bodybuilders consumeren opzettelijk GM's in een poging om magere spieren te bouwen. De veronderstelling dat GM's bestaat uit koolhydraten en gezonde vetten is onjuist. Hoewel een belangrijk ingrediënt in veel verschillende producten, bestaat deze verbinding voornamelijk uit vet.In de meeste landen wordt glycerolmonostaraat zelfs beschouwd als een verzadigd vet. Daarom is het niet verstandig om een ​​grote hoeveelheid van dit ingrediënt te consumeren. De beste manier om te voorkomen dat u te veel GM's consumeert, is door labels van voedselpakketten te lezen.

Veganisten en vegetariërs moeten opmerken dat het meeste glycerolmonostaraat afkomstig is van een dierenbron. In sommige gevallen kunnen GM's worden afgeleid van groentevet. De beste manier om erachter te komen waar de GM's binnen een product vandaan komen, is om contact op te nemen met een productfabrikant.