Wat is Halal -keuken?
Halal keuken is voedsel dat de voedingswetten van de moslimreligie volgt. Het Arabische woord halal verwijst naar alles wat toegestaan is volgens de wetten en gebruiken van de islam. Dieren die bloed of vlees eten, maken geen deel uit van de halal keuken.
De richtlijnen van Halal hebben enige overeenkomsten met de koosjer regels van Judiasm. Het woord koosjer is afgeleid van het Hebreeuwse woord kashur , dat verwijst naar alles wat geschikt is om te consumeren. Net als Joden eten moslims geen varkensproducten en net zoals productverpakkingen koosjer kunnen worden bestempeld, zijn anderen geëtiketteerd halal. Toch zijn niet alle koosjere producten halal. Bijvoorbeeld, marshmallows die gelatine bevatten, dat kan worden gemaakt van het merg van runderbeenderen, of koekjes met rundvleesvet kunnen koosjer zijn, maar niet halal.
Moslims volgen op halal keukenrichtlijnen mogen alleen dieren eten die werden afgeslacht met de naam van Allah gesproken. Dit is niet het geval met Joodse koosjer vlees. In tegenstelling tot moslims die Ani slachtenMals voor Halal Cuisine, Joden zeggen niet de naam van God bij het afslachten van dieren om te voldoen aan koosjere normen.
De korreletende dieren die zijn gedood in de naam van Allah staan bekend als Zabiha-dieren. Halal -keuken omvat ook melk, groenten, fruit, noten, peulvruchten, granen en vissen. Voedingsmiddelen en dranken die niet halal zijn, zijn Haram , wat verboden betekent. Wijn en alcohol zijn haram behalve in sommige Turkse versies van Halal. Wanneer halal voedingsmiddelen moeilijk te vinden zijn, kunnen moslims halalproducten meenemen.
Er zijn wereldwijd restaurants die gespecialiseerd zijn in Halal Cuisine. Libanese, Turkse en Marokkaanse restaurants hebben meestal enkele soorten halal gerechten. Populair restaurant of zelfgemaakte halal -recepten zijn onder meer gebakken of gemarineerde kip en gebakken of gecurreerde vis. Amandel kokoskoekjes zijn favoriete halal snoepjes.
OpmerkingenDat de moslimmaaltijden die veel luchtvaartmaatschappijen aangeboden zijn, geen halal keuken zijn, omdat Zabiha -dieren niet specifiek worden genoemd in de ingrediëntenlijst van de vleesgerechten. Ifanca beveelt aan dat reizigers van moslim luchtvaartmaatschappijen om halal maaltijden moeten vragen en ervoor zorgen dat de luchtvaartmaatschappij hun verzoeken officieel volgt. Volgens Ifanca, als luchtvaartmaatschappijen voldoende vraag naar halal maaltijden ontvangen, kan dit in de toekomst een halal -keuken rechtvaardigen.