할랄 요리는 무엇입니까?

할랄 요리는 무슬림 종교 의식이 법을 따르는 음식입니다. 아랍어 단어 halal 는 이슬람의 법과 관습에 따라 허용되는 모든 것을 말합니다. 피나 고기를 먹는 동물은 할랄 요리의 일부가 아닙니다.

할랄의 지침은 Judiasm의 코셔 규칙과 약간의 유사점이 있습니다. 코셔라는 단어는 히브리어 단어 kashur 에서 파생되었으며 소비하기에 적합한 것을 나타냅니다. 유대인과 마찬가지로 무슬림은 돼지 고기 제품을 먹지 않으며 제품 포장에 코셔라는 분류가 표시되는 것처럼 다른 사람들은 할랄로 표시됩니다. 그러나 모든 코셔 제품이 할랄은 아닙니다. 예를 들어, 쇠고기 뼈의 골수로 만들어 질 수있는 젤라틴을 함유 한 마시멜로 또는 쇠고기 지방을 함유 한 쿠키는 코셔 일 수 있지만 할랄은 아닙니다.

할랄 요리 가이드 라인에 따른 무슬림은 말한 알라의 이름으로 학살 된 동물 만 먹어야합니다. 이것은 유대인 코셔 고기의 경우에는 해당되지 않습니다. 무슬림과는 달리 애니를 학살했다할랄 요리를위한 말, 유대인들은 동물을 학살 할 때 코셔 표준을 충족시킬 때 하나님의 이름을 말하지 않습니다.

알라의 이름으로 죽은 곡물 먹는 동물은 Zabiha 동물로 알려져 있습니다. 할랄 요리에는 우유, 야채, 과일, 견과류, 콩류, 곡물 및 생선도 포함됩니다. 할랄이 아닌 음식과 음료는 haram 이며, 이는 금지 된 것을 의미합니다. 와인과 알코올은 일부 터키 버전의 할랄을 제외하고는 하람입니다. 할랄 음식을 찾기가 어려울 때 무슬림은 할랄 제품을 가지고 다닐 수 있습니다.

할랄 요리를 전문으로하는 전 세계 식당이 있습니다. 레바논, 터키 및 모로코 레스토랑에는 일반적으로 일부 유형의 할랄 요리가 있습니다. 인기있는 레스토랑 또는 수제 할랄 레시피에는 튀김 또는 절인 닭고기와 구운 닭고기가 포함됩니다. 아몬드 코코넛 쿠키는 가장 좋아하는 할랄 과자입니다.

이슬람 식품 및 영양 협의회 (IFANCA) 메모Zabiha 동물은 고기 요리의 재료 목록에 구체적으로 언급되지 않았기 때문에 많은 항공사가 제공하는 무슬림 식사는 할랄 요리가 아닙니다. Ifanca는 무슬림 항공 여행자가 할랄 식사를 요청하고 항공사가 공식적으로 요청을 추적해야한다고 권고합니다. Ifanca에 따르면 항공사가 할랄 식사에 대한 수요를 충분히 받으면 앞으로 할랄 요리를 제공 할 수 있습니다.