ハラール料理とは何ですか？

ハラール料理は、イスラム教徒の宗教の食事法に従う食物です。アラビア語の単語 halal は、イスラムの法律と慣習に従って許容されるすべてを指します。血または肉を食べる動物は、ハラール料理の一部ではありません。

ハラールのガイドラインには、Judiasmのコーシャルールといくつかの類似点があります。 Kosherという言葉は、ヘブライ語 kashur に由来しています。これは、消費するのに適したものを指します。ユダヤ人のように、イスラム教徒は豚肉製品を食べず、製品包装にコーシャとラベル付けされているように、他の人はハラールとラベル付けされています。しかし、すべてのコーシャ製品がハラールであるわけではありません。たとえば、牛肉の骨髄から作られる可能性のあるゼラチンを含むマシュマロ、または牛肉脂肪を含むクッキーはコーシャである可能性がありますが、ハラールはそうではありません。

ハラール料理のガイドラインに続くイスラム教徒は、話されたアッラーの名前で虐殺された動物だけを食べなければなりません。これは、ユダヤ人のコーシャ肉には当てはまりません。アニを虐殺するイスラム教徒とは異なりハラール料理のマルス、ユダヤ人はコーシャの基準を満たすために動物を虐殺するとき、神の名前を言わない。

アッラーの名の下に殺された穀物を食べる動物は、ザビハ動物として知られています。ハラール料理には、牛乳、野菜、果物、ナッツ、マメ科植物、穀物、魚も含まれています。ハラールではない食品や飲み物は haram であり、これは禁止されています。ワインとアルコールは、ハラールのトルコ版の一部を除いてハラムです。ハラール食品を見つけるのが難しいかもしれない場合、イスラム教徒はハラール製品を持っているかもしれません。

ハラール料理を専門とする世界中にレストランがあります。レバノン、トルコ、モロッコのレストランには、通常、いくつかのタイプのハラール料理があります。人気のあるレストランや自家製のハラールレシピには、揚げまたはマリネした鶏肉や焼き魚やカレー魚が含まれます。アーモンドココナッツクッキーはお気に入りのハラールスイーツです。

アメリカのイスラム食品栄養評議会（イファンカ）メモ多くの航空会社が提供するイスラム教徒の食事は、ザビハ動物が肉料理の材料リストに具体的に言及されていないため、ハラール料理ではありません。 Ifancaは、イスラム教徒の航空会社の旅行者がハラールの食事を求め、航空会社が正式にリクエストを追跡することを確認することを推奨しています。 Ifancaによると、航空会社がハラール食の需要を十分に受けている場合、将来ハラール料理を提供することを保証するかもしれません。