Was ist Halal -Küche?

Halal -Küche ist Lebensmittel, die den Ernährungsgesetzen der muslimischen Religion folgt. Das arabische Wort Halal bezieht sich auf alles, was nach den Gesetzen und Bräuchen des Islam zulässig ist. Tiere, die Blut oder Fleisch essen, sind nicht Teil der Halal -Küche.

Die Richtlinien von Halal haben einige Ähnlichkeiten mit den koscheren Judiasm -Regeln. Das Wort Koscher wird aus dem hebräischen Wort kashur abgeleitet, was sich auf alles bezieht, was zu konsumieren ist. Wie Juden essen Muslime keine Schweinefleischprodukte und genauso wie die Produktverpackung als koscher gekennzeichnet sein kann, werden andere als Halal bezeichnet. Dennoch sind nicht alle koscheren Produkte Halal. Zum Beispiel können Marshmallows, die Gelatine enthalten, die aus dem Mark von Rindfleischknochen hergestellt werden können, oder Kekse, die Rindfettfett enthalten, können koscher sein, aber nicht halal.

Muslime nach Halal -Küche Richtlinien dürfen nur Tiere essen, die mit dem Namen Allahs gesprochen wurden. Dies ist bei jüdischem koscherem Fleisch nicht der Fall. Im Gegensatz zu Muslimen, die Ani schlachten,Mals für Halal Cuisine, Juden sagen nicht den Namen Gottes, wenn sie Tiere schlachten, um koschere Standards zu erfüllen.

Die im Namen Allahs getöteten kornfressenden Tiere sind als Zabiha-Tiere bekannt. Die Halal -Küche umfasst auch Milch, Gemüse, Obst, Nüsse, Hülsenfrüchte, Getreide und Fische. Lebensmittel und Getränke, die nicht Halal sind, sind Haram , was bedeutet, dass verboten ist. Wein und Alkohol sind Haram, außer in einigen türkischen Versionen von Halal. Wenn Halal Foods schwer zu finden sein können, können Muslime Halal -Produkte mit sich tragen.

Es gibt weltweit Restaurants, die sich auf Halal -Küche spezialisiert haben. Libanische, türkische und marokkanische Restaurants verfügen normalerweise über einige Arten von Halal -Gerichten. Beliebte Restaurants oder hausgemachte Halal -Rezepte zählen gebratenes oder mariniertes Hühnchen sowie gebackene oder Curry -Fische. Mandelkokoskekse sind beliebteste Halal -Süßigkeiten.

Anmerkungen des islamischen Lebensmittel- und Ernährungsrates von Amerika (IFANCA)Dass die von vielen Fluggesellschaften angebotenen muslimischen Mahlzeiten keine Halal -Küche sind, da Zabiha -Tiere in der Zutatenliste der Fleischgerichte nicht speziell erwähnt werden. Ifanca empfiehlt den Reisenden der muslimischen Fluggesellschaften nach Halal -Mahlzeiten und sicherstellen, dass die Fluggesellschaft ihre Anfragen offiziell verfolgt. Laut IFANCA kann die Fluggesellschaften genügend eine Nachfrage nach Halal -Mahlzeiten erhalten, sie kann in Zukunft eine Halal -Küche anbieten.