Hva er halalmat?

Halal -mat er mat som følger kostholdslovene i den muslimske religionen. Det arabiske ordet halal refererer til alt som er tillatt i henhold til islamens lover og skikker. Dyr som spiser blod eller kjøtt er ikke en del av halalmat.

Retningslinjene for Halal har noen likheter med de kosher -reglene for Judiasm. Ordet kosher er avledet fra det hebraiske ordet kashur , som refererer til alt som er egnet til å konsumere. I likhet med jøder, spiser ikke muslimer svinekjøttprodukter, og akkurat som produktemballasje kan være merket kosher, blir andre merket halal. Likevel er ikke alle kosher -produkter halal. For eksempel kan marshmallows som inneholder gelatin, som kan lages fra margen av storfekjøtt, eller informasjonskapsler som inneholder storfekjøtt, være kosher, men ikke halal.

Muslimer etter retningslinjer for halal kjøkken må bare spise dyr som ble slaktet med navnet Allah som ble talt. Dette er ikke tilfelle med jødisk kosher kjøtt. I motsetning til muslimer som slakter aniMals for halal mat, jøder sier ikke Guds navn når de slakter dyr for å oppfylle kosher standarder.

Kornspisende dyr drept i Allahs navn er kjent som Zabiha-dyr. Halal mat inkluderer også melk, grønnsaker, frukt, nøtter, belgfrukter, korn og fisk. Mat og drikke som ikke er Halal er Haram , noe som betyr forbudt. Vin og alkohol er Haram bortsett fra i noen tyrkiske versjoner av Halal. Når halal mat kan være vanskelig å finne, kan muslimer ha med seg halalprodukter.

Det er restauranter over hele verden som spesialiserer seg på halal mat. Libanesiske, tyrkiske og marokkanske restauranter har vanligvis noen typer halale retter. Populære restaurant eller hjemmelagde halaloppskrifter inkluderer stekt eller marinert kylling og bakt eller karriert fisk. Almond kokosnøttkaker er favoritt halal søtsaker.

Islamic Food and Nutrition Council of America (Ifanca) bemerkerAt de muslimske måltidene som tilbys av mange flyselskaper ikke er halalmat siden Zabiha -dyr ikke er spesielt nevnt i ingredienslisten over kjøttrettene. Ifanca anbefaler at muslimske flyreisende bør be om halal måltider og sørge for at flyselskapet offisielt sporer forespørslene sine. I følge Ifanca, hvis flyselskaper får nok etterspørsel etter halal måltider, kan det garantere at de tilbyr halalmat i fremtiden.