Wat is Jell-O® Salad?

Jell-O® salade is een soort bijgerecht dat is bereid door Jell-O® of andere gelatine te combineren met elke combinatie van fruit, groenten, noten en crèmes. De meeste Jell-O®-salades worden gevormd in decoratieve mallen. Ze worden meestal geassocieerd met potlucks, picknicks en familiebijeenkomsten in de Verenigde Staten. Hoewel ze vandaag nog steeds door sommigen zijn gemaakt, waren ze het populairst in de jaren 1950 en zestig.

Veel voedselcritici categoriseren de Jell-O®-salade als een typisch facet van naoorlogse Amerikaanse keuken. Gezinnen die gewend waren geraakt aan rantsoenerings- en supermarkttekorten tijdens de Tweede Wereldoorlog namen met name genot van de heldere kleuren en vaak extravagante ingrediënten toegevoegd aan Jell-O®-salades. De salade was echter echter economisch en kon worden gemaakt met bijna alles wat een kok toevallig bij de hand had.

Gedurende vele jaren was Jell-O® salade een nietje van gemeenschapsbijeenkomsten en vakantievieringen. Het zou zeldzaam zijn geweest om een ​​potluck in th te hostenE U.S. in de jaren zestig zonder ten minste één versie van een gelatinesalade te ontvangen. Meestal hadden gezinnen hun eigen favoriete saladerecepten, waarvan vele in de loop van de tijd werden geïmproviseerd en verbeterd. Jell-O® salade was grotendeels uit de populaire keuken gevallen rond 1970, hoewel sommige koks deze salades vandaag blijven maken, meestal van oude familierecepten. De salades zijn ook behoorlijk populair op themafeesten en "retro" diners.

De meeste Jell-O® saladerecepten centraal staan ​​op fruit. Jell-O® smaken zoals limoen, ananas of sinaasappel zijn meestal de meest voorkomende. Koks voegen dan stukjes geraspte citrus, ingeblikt fruit zoals ananas of mandarijnsinaasappels toe, en vaak noten. Fruitgebaseerde Jell-O®-salades worden traditioneel geserveerd met slagroom.

Een groot aantal Jell-O®-salades bevatten ook ingrediënten die vaker voorkomen voor een normale tuintalade. Komkommers, wortelen, selderij, olijven en zelfs SHRoodde sla kan worden toegevoegd aan een Jell-O®-salade. Salades in deze stijl worden vaak een stoldere salade genoemd. Sommige gestolde salades zijn gemaakt met niet-gearomatiseerde of gewone gelatine, maar vaker wel dan niet, ze worden gemaakt met fruitsmaak Jell-O®-meestal limoen. Groentesypen salades worden vaak gegarneerd met mierikswortel of mayonaise.

Als de salade in een vorm moet worden gemaakt, die gebruikelijk is, moet de kok de Jell-O® fruitmix snel in een mal gieten. Gevormde Jell-O®-mallen zijn verkrijgbaar bij sommige leveranciers, maar cakepannen-met name Bundt pannen-worden ook vaak gebruikt. De Jell-O® moet in de koelkast worden ingesteld, die vaak enkele uren duurt.

Niet alle Jell-O®-salades zijn gevormd. Sommige salades, met name die bedoeld om rechtstreeks in individuele porties te worden geserveerd, zijn meer gemengd. Jell-O® Seafoam Salad is misschien wel het meest populaire voorbeeld van een salade die in deze stijl is gemaakt.

Een zeafoam -salade is net als een ty gemaaktPicale fruitgebaseerde Jell-O®-salade, behalve dat slagroom, cottage cheese of roomkaas direct aan het gelatinemengsel wordt toegevoegd tegelijkertijd als elk fruit. Wanneer de Jell-O® wordt ingesteld, gaat deze rond deze romiger agenten, wat resulteert in een vormvrije, zachte substantie die gemakkelijk in individuele bril of kommen kan worden geschaald. De naam "Seafoam" komt van de schuimige, oceaanachtige look die dit soort salade krijgt wanneer het wordt gemaakt met groene of blauwe Jell-O®.