Wat is Manicotti?

Manicotti is een grote, buisvormige pasta met een gekookte diameter van ongeveer een inch (2,54 cm) en een lengte van ongeveer vier inch (10,16 cm). In tegenstelling tot andere stijlen van pasta, is manicotti meestal gevuld met verschillende soorten kazen, vlees, groenten of zeevruchten en vervolgens gebakken in een saus op kaas of op tomaten gebaseerde saus. Manicotti is, net als andere pasta, gewoon een Italiaans deeg gemaakt met griesmeel, water en soms eieren. Het verse deeg is knarded, bewerkt en vervolgens gevormd tot een breed scala aan stijlen, waaronder Manicotti, Spaghetti, Macaroni, Lasagna en Ziti, om er maar een paar te noemen.

Hoewel manicotti en andere pasta's vaak zijn afgewezen in Italië, zijn er verschillende meningen over de eerste plaats van de plaats van de eerste plaats van de plaats van de eerste plaats die zijn gemaakt en gegeten. Het is bekend dat de Chinezen eeuwenlang noedels hebben gegeten, en er zijn aanwijzingen dat gekookte noedels worden voorbereid in Jeruzalem uit de vijfde eeuw. Toch is Italië 's werelds primaire producent van durum tarwe, de favoriete tarwe vanTraditionele pasta -makers, pasta is bijna synoniem geworden met de Italiaanse keuken.

gedroogde pasta, zoals Manicotti en veel van de andere stijlen, werd een nietje aan boordschepen en onder reizigers en ontdekkingsreizigers in de zestiende eeuw. Pasta was gemakkelijk op te slaan, gemakkelijk toegankelijk, smakelijk en vullend. Ontdekkingsreizigers beïnvloedden de voorbereiding van de pasta toen ze tomaten terugbrachten naar Italië; Dan werd het Italiaanse eten dat we kennen en waar we van houden vandaag geboren.

Manicotti is een favoriet pastagerecht van koks en diners, niet alleen vanwege de traditionele pasta -smaak, maar ook vanwege het gemak van voorbereiding en de grote verscheidenheid aan voorbereidingsmogelijkheden. Manicotti kan alleen worden gevuld met ricottakaas en een beetje zout en peterselie, en vervolgens bedekt met gewone tomatensaus voor een milde, eenvoudige maaltijd. Voor meer ambitieuze koks kan de manicotti worden gevuld met een verscheidenheid aan kazen, waaronder ricotta, mOzzarella, Parmezaanse kaas en anderen.

De meeste koks stoppen niet bij alleen kaas. Veel dingen manicotti met worstjes, paprika's, tomaten, geraspte rundvlees, krabvlees of een verscheidenheid aan groenten. Crèmesauzen zoals Alfredo -saus kunnen worden gebruikt om de gevulde manicotti te bedekken voor een compleet andere smaak. Welk recept wordt gebruikt, manicotti is eenvoudig en heerlijk en wordt zeker een familie favoriet.