O que é Manicotti?

manicotti é uma grande massa de forma tubular, com um diâmetro cozido de cerca de uma polegada (2,54 cm) e um comprimento de cerca de 10 cm (10,16 cm). Ao contrário de outros estilos de macarrão, Manicotti geralmente é recheado com vários tipos de queijos, carnes, legumes ou frutos do mar e depois assado em um molho à base de queijo ou tomate. Manicotti, como outras massas, é simplesmente uma massa italiana feita com farinha de sêmola, água e, às vezes, ovos. A massa fresca é amassada, trabalhada e depois moldada em uma ampla variedade de estilos, incluindo manicotti, espaguete, macarrão, lasanha e ziti, para citar apenas alguns. Sabe -se que os chineses comem macarrão há séculos, e há evidências de macarrão cozido sendo preparado em Jerusalém do século V. No entanto, como a Itália é o principal produtor mundial de trigo durum, o trigo favorito deFabricantes tradicionais de massas, as massas se tornaram quase sinônimo de cozinha italiana. Pasta era fácil de armazenar, prontamente acessível, saborosa e recheio. Os exploradores influenciaram a preparação de massas quando trouxeram de volta os tomates para a Itália; Então a comida italiana que conhecemos e amamos hoje nasceu.

Manicotti é um prato favorito de cozinheiros e clientes, não apenas por seu sabor tradicional de macarrão, mas também por causa de sua facilidade de preparação e a ampla variedade de possibilidades de preparação. Manicotti pode ser recheado apenas com queijo ricota e um pouco de sal e salsa, e depois coberto com molho de tomate simples para uma refeição suave e simples. Para cozinheiros mais ambiciosos, o manicotti pode ser recheado com uma variedade de queijos, incluindo ricota, MOzzarella, parmesão e outros.

A maioria dos cozinheiros não para apenas com queijo. Muitas coisas manicotti com salsichas, pimentas, tomate, carne ralada, carne de caranguejo ou uma variedade de vegetais. Molhos de creme como o molho Alfredo podem ser usados ​​para cobrir o manicotti recheado para um sabor completamente diferente. Qualquer que seja a receita usada, Manicotti é fácil e delicioso, e com certeza se tornará um favorito da família.