Wat is Mititei?
mititei, ook wel MICI genoemd, is een soort Roemeens gerecht dat normaal gesproken is gemaakt van rundvlees, lam, varkensvlees of een combinatie van deze vlees. Het vlees wordt meestal gemalen en vervolgens gevormd in broodjes of ballen. Het kan worden op smaak gebracht met kruiden zoals knoflook, paprika en peper. Het gerecht wordt meestal bereid op een grill of over een open vlam, maar kan ook worden geroosterd, gebakken of gebakken.
Dit gerecht is verondersteld te zijn ontstaan in het restaurant van een Country Inn in Roemenië. Er wordt aangenomen dat de chef -kok geen worst meer had, dus werd een combinatie van vlees in een rol gevormd en vervolgens gegrild. Deze vervanger werd goed ontvangen en verspreid over andere delen van het land.
mititei wordt vaak gemaakt van rundergehakt samen met lam of varkensvlees. Deze vlees wordt samen gemengd totdat ze goed gemengd zijn en vervolgens worden gevormd in gehaktballetjes of kleine rollen die vergelijkbaar zijn met grootte en vorm tot worstverbindingen. Rolletjes zijn normaal gesproken ongeveer drie centimeter (7,62 cm) lang, en gehaktballetjes zijn er vaak in de buurtEen inch (2,54 cm) in diameter.
De vleesrollen kunnen andere ingrediënten hebben zoals azijn, bouillon of mosterd toegevoegd. Mosterd kan ook worden gebruikt om het gerecht te garneren. Sommige mensen voegen ook graag kruiden toe zoals karwij, paprika, zout, peper, knoflook en tijm aan het ruwe vleesmengsel voordat ze het vormgeven.
Nadat de ingrediënten zijn gevormd, worden ze normaal op een houtskoolgrill gekookt over een open vlam. Ze kunnen ook worden voorbereid op een gasgrill. Mititei worden soms op spiesjes geplaatst voordat ze worden gegrild omdat dit helpt bij het draaien en hanteren van het vlees. Ze kunnen ook in een oven worden geplaatst en geroosterd of gebakken.
mititei kan worden gegeten als hoofdgerecht of als voorgerecht. Het wordt vaak gecombineerd met aardappelen en salade wanneer gegeten als een voorgerecht. Wanneer het wordt geserveerd als voorgerecht, kan dit gepaard gaan met soep. De gehaktballetjes kunnen ook worden gebruikt om warme of koude broodjes te maken.
tZijn Roemeense gerecht kan gemakkelijk zijn voor een beginner om te maken. Het kan ook gemakkelijk zijn om het recept aan te passen door verschillende soorten vlees en kruiden toe te voegen totdat de kok een combinatie vindt die ze leuk vindt. Mititei kan worden gegeten voor ontbijt, lunch of diner. Mensen die op zoek zijn naar een veelzijdig gerecht dat gemakkelijk en leuk is om te bereiden, willen misschien overwegen dit voedsel te maken.