Wat is Olivade?

Vaak aangeduid als olivada , is Olivade een smakelijke olijfpasta die kan worden geserveerd op nieuwe plakjes brood of een verscheidenheid aan verschillende speciale crackers of geroosterde flatbreads. De kerningrediënten voor Olivade zijn rijpe olijven, olijfolie en zwarte peper. Verschillende recepten van Olivade zijn er in overvloed, waarbij sommige zwarte olijven gebruiken en anderen oproepen tot het gebruik van groene olijven. Wanneer groene olijven worden gebruikt in het recept voor de olijfverspreiding, wordt het eindresultaat soms oliverde genoemd.

Olivade kan gemakkelijk thuis worden bereid met behulp van verse ingrediënten die in zowat elke supermarkt kunnen worden gevonden. Een eenvoudig recept roept op tot ontpit zwarte olijven, olijfolie, bieslook, uien, kappertjes en ricotta -kaas. Door een eenvoudige keukenmachine of zelfs een blender te gebruiken, is het mogelijk om de olivade binnen enkele minuten te bereiden.

De meeste recepten vragen om het maken van een basis met behulp van de kaas, kappertjes en uien. Terwijl rode uien over het algemeen worden aanbevolen, sommigeRecepten vragen om het gebruik van Vidalia -uien of snoepjes in Texas. Na het gooien van deze drie ingrediënten in een mengkom, worden de gehakte olijven, gehakte bieslook, zout, peper en olijfolie in het mengsel gevouwen.

De gecombineerde ingrediënten worden in een keukenmachine of blender geplaatst en mogen pureren in een pasta. Sommige mensen geven er de voorkeur aan Olivade om enigszins dik te zijn, met kleine stukjes olijf die overal in de pasta worden gevonden. Anderen geven de voorkeur aan een soepelere textuur en zullen de ingrediënten verwerken totdat de gewenste consistentie is bereikt.

Olivade kan onmiddellijk na de voorbereiding worden geserveerd of kan later op de dag worden gekoeld voor gebruik. De pasta kan worden gebruikt met zowat elk type brood als voorgerecht, of gebruikt als een specerij in verschillende soorten broodjes. Wanneer het wordt gebruikt als voorgerecht, is het gebruikelijk om het oppervlak van de olivade te garneren met kruiden zoals peterselie en een kleine scheutje oliv toe te voegene olie naar de top. Naast het verspreiden van Olivade op crackers en plakjes brood, kan het gerecht ook worden gebruikt als een dip voor selderij en wortelstokken.