Co je Olivade?

, který se často označuje jako olivada , je Olivade chutná olivová pasta, kterou lze podávat na čerstvých plátkách chleba nebo na různé různé speciální sušenky nebo opékané flatbreads. Hlavní složky pro Olivade jsou zralé olivy, olivový olej a černý pepř. Různé recepty Olivade oplývají, některé používají černé olivy a jiné volající po použití zelených oliv. Když se v receptu pro šíření olivy používají v receptu, konečný výsledek se někdy označuje jako oliverde .

Olivade lze snadno připravit doma pomocí čerstvých ingrediencí, které lze nalézt téměř v jakémkoli supermarketu. Jeden jednoduchý recept vyžaduje postavený černé olivy, olivový olej, pažitku, cibuli, kapary a sýr ricotty. Využitím jednoduchého kuchyňského robota nebo dokonce mixéru je možné připravit Olivade během několika minut.

Většina receptů vyžaduje vytvoření základny pomocí sýra, kaparů a cibule. Zatímco se obecně doporučuje červená cibule, některéRecepty vyžadují použití cibule Vidalia nebo Texas Sweets. Poté, co tyto tři ingredience v míchací misce hodí, nakrájené olivy, mleté ​​pažitky, sůl, pepř a olivový olej jsou složeny do směsi. Někteří lidé dávají přednost tomu, aby Olivade byl poněkud robustní, s malými kousky olivy nalezených v celé pastě. Jiní dávají přednost hladší struktuře a zpracovávají složky, dokud nebude dosaženo požadované konzistence.

Olivade může být podáván okamžitě po přípravě nebo může být chlazen pro použití později během dne. Pasta může být použita s téměř jakýmkoli typem chleba jako předkrm nebo se používá jako koření v různých typech sendvičů. Při použití jako předkrm je obvyklé ozdobit povrch Olivade byliny, jako je petržel, a přidat malé mrholení OlivaE olej na vrchol. Kromě šíření Olivade na sušenky a plátky chleba lze misku také použít jako ponoření pro celer a mrkvové tyčinky.