Wat is Peach Siroop?
Peach -siroop is een voedselproduct gemaakt van het sap van perziken. Siroop gemaakt van perziken is meestal zelfgemaakt, maar kan ook commercieel worden verkocht. Andere perzikproducten zijn perzikconserven, perzikgelei, ingeblikte perziken en verse perziken. Peaches worden voornamelijk gekweekt in de zuidoostelijke Verenigde Staten en worden geoogst van begin juni tot half juli.
Om perziksiroop te maken, worden perziken geschild en wordt de put verwijderd. De gepelde perziken worden vervolgens in blokjes gesneden en toegevoegd aan een pot water met suiker en kaneel. Het mengsel wordt aan de kook gebracht en vervolgens gestoofd totdat de perziken zijn gaar tot een papperige consistentie. Nadat het mengsel uit de hitte is verwijderd en is toegestaan om af te koelen, wordt het door een blender gereden en gepureerd zodat het volledig vloeibaar is. De siroop kan vervolgens maximaal twee weken in een koelkast worden bewaard.
Commercieel verkochte perzik -siroop is vaak helder en dun in plaats van de dikkere perzik gekleurde zelfgemaakte versie. Commerciële fabrikanten maken de siroop door te beginnenMet een eenvoudige siroop van suiker en water voegt vervolgens perzikaroma toe. Commerciële fabrikanten kunnen kleurstof aan hun voltooide siroop toevoegen om de vloeistof donkerder of meer perzik in kleur te laten lijken. Extra chemicaliën kunnen worden toegevoegd om het product te behouden en de siroop een langere houdbaarheid te geven.
Sommige van de meest voorkomende toepassingen voor perzik -siroop zijn voor ontbijt en dessertgerechten. Pannenkoeken en wafels met verse gesneden perziken en siroop zijn een prachtige manier om te profiteren van perziken terwijl ze op het hoogtepunt van het seizoen zijn. Desserts zoals Flambes of Peach Ice Cream zijn ook eenvoudige manieren om vers te presenteren van de Orchard Peaches. Peach -siroop kan worden verwarmd door een paar seconden in een ondiepe pan op de fornuis te sudderen of te verwarmen in de magnetron. Als het combineren van de siroop met ijs, is het het beste om te wachten tot net voorafgaand aan het opdienen om de siroop te gieten, zodat het ijs niet smelt.
perzik siroopwordt ook gebruikt als een ingrediënt in ingeblikte perziken of perzik -conserven. Door perzik -siroop te gebruiken in plaats van alleen een eenvoudige siroop of gewoon water, hebben de ingeblikte perziken een nog sterkere perzik smaak. Peach -conserven worden gemaakt door suiker en water toe te voegen om perziken te snijden en vervolgens te koken tot ze zacht zijn. Het mengsel wordt in gesteriliseerde potten gegoten en vervolgens wordt perziksiroop toegevoegd totdat de pot is gevuld. De deksels worden geplaatst en de potten worden verwerkt in een warmwaterbad tot de deksels zuigt naar de pot en een luchtdichte afdichting vormen.