Was ist Pfirsichsirup?
Pfirsichsirup ist ein Lebensmittelprodukt aus dem Pfirsichsaft. Sirup aus Pfirsichern ist am häufigsten hausgemacht, kann aber auch kommerziell verkauft werden. Weitere Pfirsichprodukte sind Pfirsichkonserven, Pfirsichgelee, Pfirsiche in Dosen und frische Pfirsiche. Pfirsiche werden hauptsächlich im Südosten der Vereinigten Staaten angebaut und von Anfang Juni bis Mitte Juli geerntet. Die geschälten Pfirsiche werden dann gewürfelt und in einen Topf Wasser mit Zucker und Zimt hinzugefügt. Die Mischung wird zum Kochen gebracht und gekocht, bis die Pfirsiche zu einer matschigen Konsistenz gekocht sind. Nachdem die Mischung aus der Hitze entfernt und abkühlen gelassen wird, wird sie durch einen Mixer gelaufen und püriert, sodass sie vollständig verflüssigt ist. Der Sirup kann dann bis zu zwei Wochen in einem Kühlschrank aufbewahrt werden.
kommerziell verkauftes Pfirsichsirup ist oft klar und dünn anstelle der dickeren, hausgemachten Version mit Pfirsichfarb. Gewerbliche Hersteller machen den Sirup mit dem StartMit einem einfachen Sirup Zucker und Wasser und dann Pfirsicharoma hinzufügen. Gewerbliche Hersteller können ihren abgeschlossenen Sirup Lebensmittelfarbe verleihen, damit die Flüssigkeit dunkler oder mehr Pfirsich in der Farbe erscheint. Zusätzliche Chemikalien können hinzugefügt werden, um das Produkt zu erhalten und dem Sirup eine längere Haltbarkeit zu verleihen.
Einige der häufigsten Verwendungszwecke für Pfirsichsirup sind für Frühstück und Dessertgerichte. Pfannkuchen und Waffeln mit frisch geschnittenen Pfirsiche und Sirup sind eine wunderbare Möglichkeit, Pfirsiche auf dem Gipfel der Saison zu nutzen. Desserts wie Flamme oder Pfirsicheis sind auch einfache Möglichkeiten, um frisch von den Obstgartenpfirsichern zu präsentieren. Pfirsichsirup kann durch köcheln in einer flachen Pfanne auf dem Herd oder das Erhitzen für einige Sekunden in der Mikrowelle erwärmt werden. Wenn Sie den Sirup mit Eis kombinieren, warten Sie am besten bis kurz vor dem Servieren, um den Sirup zu gießen, damit das Eis nicht schmilzt.
Pfirsichsirupwird auch als Zutat in Pfirsichkonserven oder Pfirsichkonserven verwendet. Durch die Verwendung von Pfirsichsirup anstelle von einfachem Sirup oder einfachem Wasser haben die Dosenpfirsiche einen noch stärkeren Pfirsichgeschmack. Pfirsichkonserven werden hergestellt, indem Zucker und Wasser hinzugefügt werden, um Pfirsiche zu schneiden und dann weich zu kochen. Die Mischung wird in sterilisierte Gläser gegossen und dann wird Pfirsichsirup hinzugefügt, bis das Glas gefüllt ist. Die Deckel werden platziert und die Gläser werden in einem heißen Wasserbad verarbeitet, bis die Deckel am Glas saugen und eine luftdichte Siegel bilden.