Was ist Curry Tofu?
Wie auch viele Nichtvegetarier wissen, ist Tofu ein wunderbar anpassungsfähiges Essen. Curry Tofu, der einfach Tofu ist, zu dem eine von einer fast unendlichen Anzahl von Curry -Kombinationen hinzugefügt wurde, kann als Sandwich -Füllung, als Salat oder als heißes Gericht zusammen mit braunen Basmati -Reis, Kartoffeln oder anderen Beilagen serviert werden. Tofu -Curry kann mit einem subtileren Geschmack scharf gewürzt oder summen.
Der einfachste Curry -Tofu kann hergestellt werden, indem ein Kuchen aus mittlerem oder festem Tofu mit einem gekauften Pulverpulver oder Curry -Paste mit ein wenig Mayonnaise oder einem anderen Feuchern gepasst werden kann. Während diese perfekt wartungsfähige Zubereitung gut funktioniert, wenn die Zeit begrenzt ist, bedeutet die Natur von Curry, dass ein wenig Voraussicht und ein Schuss Kreativität ein so vielköpfigeres Curry -Gericht liefert. Der erste Schritt besteht darin
Ein großartiger, kaltes Curry -Tofu -Salat kann durch Schimpfen von Tofu und marinieren in einem kleinen Orangensaft und einer kleinen Menge leicht aromatisiertes Öl und entweder ein vorbereiteter Curry -Pulver oder Paste errichtet werden. Nachdem der Tofu von der Marinade entfernt wurde, werden sie mit Salat, Basilikumblättern und Salatgemüse wie Babykarotten, geschnittenen Paprika und Gurken zu einem leichten, aber füllenden und gesunden Mittagessen führen. Dieser Salat kann sich auf ein herzhaftes Abendessen mit gekochten Babykartoffeln oder kalt gekochten Gerste, Quinoa oder anderen Getreide ausüben.
Für heißes Gericht Tofu mit indischen Obertönen kann ein Hauskoch zunächst die gewürzte Tofu in Kokosmilch marinieren, zu der eine beliebige Anzahl von Kräutern, Gewürzen und anderen Aromen hinzugefügt wurden. Eine kleine indische Curry -Paste kann für einen milderen Geschmack oder mehr Paste hinzugefügt werden, um ein Curry mit Zing zu erstellen. Frischer Ingwer und gehacktes Knoblauch sind ein Muss, und viele Köche schwören, dass die Zugabe von zerkleinertem oder gehacktem Basilikum, ein Schnitt von Limette,Und einige Zitronengras erwecken das Curry zum Leben. Nach dem Marinieren können die Tofu -Würfel leicht mit Maisstärke überzogen und in heißem Öl zusammen mit grünen Bohnen, Kartoffeln, Karotten oder anderen Gemüse anbraten.
Caribbean Curry ist ein weiterer Favorit. Hinzufügen einiger gehackter Pfirsiche oder Birnen, einer Handvoll getrockneter Preiselbeeren, Ananas oder Rosinen, und einige Kochbananen lässt die Gäste schwören, dass sie die tropische Meeresluft riechen können. Der übrig gebliebene karibische Tofu -Curry kann für ein Sandwich -Füllung püriert oder für einen gebratenen Kuchen in den Empanada -Teig gerutscht werden.