Vad är persikasirap?

Peach Sirap är en livsmedelsprodukt tillverkad av persikens juice. Sirap tillverkad av persikor är oftast hemlagad men kan också säljas kommersiellt. Andra persikprodukter inkluderar persikekonserver, persikelell, konserverade persikor och färska persikor. Persikor odlas främst i sydöstra USA och skördas från början av juni till mitten av juli.

för att göra persikasirap, persikor skalas och gropen tas bort. De skalade persikorna tärnas sedan och tillsattes till en kruka med vatten med socker och kanel. Blandningen föras upp och sjunkas sedan tills persikorna har kokats ner till en grumlig konsistens. När blandningen har tagits bort från värmen och får svalna körs den genom en mixer och purerad så att den är helt flytande. Sirapen kan sedan förvaras i ett kylskåp i upp till två veckor.

Kommersiellt sålt persikasirap är ofta klar och tunn istället för den tjockare persikfärgade hemlagade versionen. Kommersiella tillverkare gör sirapen genom att startaMed en enkel sirap av socker och vatten sedan tillsätt persikasmak. Kommersiella tillverkare kan lägga till matfärg till sin färdiga sirap så att vätskan verkar mörkare eller mer persika i färg. Ytterligare kemikalier kan läggas till för att bevara produkten och ge sirapen en längre hållbarhet.

Några av de vanligaste användningarna för persikasirap är till frukost- och desserträtter. Pannkakor och våfflor med färska skurna persikor och sirap är ett underbart sätt att dra nytta av persikor medan de är på säsongens topp. Desserter som flambes eller persikglass är också enkla sätt att visa upp färskt från fruktträdgårdspersikorna. Peach -sirap kan värmas genom att sjuda i en grunt panna på kaminen eller värma i några sekunder i mikrovågsugnen. Om du kombinerar sirapen med glass är det bäst att vänta tills strax innan du serverar sirapen så att glassen inte smälter.

persikasirapanvänds också som en ingrediens i konserverade persikor eller persikekonserver. Genom att använda persikasirap istället för bara en enkel sirap eller vanligt vatten, har de konserverade persikorna en ännu starkare persikasmak. Peach -konserver görs genom att tillsätta socker och vatten för att skära persikor och sedan laga mat till mjuka. Blandningen hälls i steriliserade burkar och sedan tillsätts persikasirap tills burken är fylld. Locken placeras och burkarna bearbetas i ett varmt vattenbad tills locken sugar till burken och bildar en lufttät tätning.