Wat is pruimpudding?
pruimpudding is een dessert dat meestal een assortiment fruit bevat en op een kleine cake lijkt. Ingrediënten kunnen ook vlees bevatten, vaak rundvlees. Het is ontstaan in Engeland eeuwen geleden, waar het ook de naam Kerstpudding kreeg, zoals het was - en nog steeds is - traditioneel als een dessert op eerste kerstdag geserveerd. Plum pudding ontleent zijn naam aan de pruimen die het bevat. Pruimen zijn eigenlijk een gedroogde variatie van pruim en werden regelmatig pruimen genoemd in de 16e en 17e eeuw, toen het dessert op grote schaal populair werd.
De ingrediënten in pruimpudding staan open voor enige interpretatie. Het dessert kan vlees of zelfs schapenvleesvet bevatten. De gedroogde vruchten bevatten bijna altijd pruimen, maar bijna al het andere is ook welkom, inclusief appels, citroenen en sinaasappels. Een assortiment noten kan ook hun weg vinden naar de mix. De mix van fruit en vlees wordt algemeen bekend als Mincemeat. Plum -pudding is vergelijkbaar met andere desserts die vervullenN MINCEMAT, zoals Mince Pie.
pruimpudding kan op verschillende manieren worden bereid. Zodra de batch is verward, kan deze in een bassin worden gegooid, waar deze kan worden gestoomd of gekookt. Tijdens het koken slaat veel mensen de pudding met een favoriete alcoholische drank om de smaak te vergroten. Zodra de batch is gekookt, zijn er ook een aantal manieren om deze aan een tabel te presenteren. Sommige tradities vragen om het gieten van brandewijn op de pudding en het in brand steken. Anderen sieren eenvoudig de pudding met een takje Holly.
Een andere populaire traditie is om speciale snuisterijen in de pudding te verbergen voor gasten om te vinden. Objecten in de pudding zijn bedoeld als goede charmes. Een ring gevonden in de pudding is bijvoorbeeld een huwelijksbeschaarder. Een wishbone is een teken van geluk en een zilveren munt is een teken voor rijkdom. Het is ook bekend dat vingerhoedjes worden verborgen in de pudding-als een slecht lontsymbool voor spaarzaamheid.
Het bereiden van pruimpudding kan weken duren, afhankelijk van het recept. Sommige recepten stomen de pudding, waarna deze enkele dagen op een koelplaats wordt bewaard voordat deze opnieuw wordt gestoken en geserveerd. Zelfs nadat het is geserveerd, houden gezinnen vaak overblijfselen tot een ander groot evenement van vakantie, zoals Pasen. Het is bekend dat pruimpudding zijn smaak behoudt zonder lange tijd te bederven.