O que é pudim de ameixa?
Pudim de ameixa é uma sobremesa que normalmente contém uma variedade de frutas e se assemelha a um pequeno bolo. Os ingredientes também podem incluir carne, geralmente carne. Ele se originou na Inglaterra séculos atrás, onde também recebeu o nome de pudim de Natal, como era - e ainda é - tradicionalmente servido como uma sobremesa no dia de Natal. O pudim de ameixa deriva seu nome das ameixas que ele contém. As ameixas são na verdade uma variação seca da ameixa e foram regularmente chamadas de ameixas nos séculos XVI e XVII, quando a sobremesa se tornou amplamente popular.
Os ingredientes no pudim de ameixa estão abertos a alguma interpretação. A sobremesa pode conter carne ou até gordura de carneiro. As frutas secas quase sempre incluem ameixas, mas quase todo o resto também é bem -vindo, incluindo maçãs, limões e laranjas. Uma variedade de nozes também pode chegar à mistura. A mistura de frutas e carne é comumente conhecida como carne moída. O pudim de ameixa é comparável a outras sobremesas que contêmn MenceMeat, como torta de carne moída.
O pudim de ameixa pode ser preparado de várias maneiras. Depois que o lote é misturado, ele pode ser jogado em uma bacia, onde pode ser cozido no vapor ou fervido. Enquanto cozinham, muitas pessoas apagam o pudim com uma bebida alcoólica favorita para aumentar o sabor. Depois que o lote é cozido, também existem várias maneiras de apresentá -lo a uma tabela. Algumas tradições exigem derramar conhaque no pudim e incendiá -lo. Outros simplesmente adornam o pudim com um raminho de Holly.
Outra tradição popular é esconder bugigangas especiais no pudim para os hóspedes encontrarem. Os objetos no pudim devem ser encantos de boa sorte. Um anel encontrado no pudim, por exemplo, é um charme de casamento. Um osso da sorte é um sinal de sorte, e uma moeda de prata é um sinal para a riqueza. Os dedos também são conhecidos por estar escondidos no pudim-como um símbolo de má sorte para a economia.
Preparar o pudim de ameixa pode levar semanas, dependendo da receita. Algumas receitas vaporizam o pudim, após o que é mantido em um local de resfriamento por vários dias antes de ser retenado e servido. Mesmo depois de ser servido, as famílias geralmente mantêm as sobras até outro grande evento de férias, como a Páscoa. O pudim de ameixa é conhecido por manter seu sabor sem estragar por longos períodos de tempo.