Wat is Pumpkin Biscotti?
Pumpkin Biscotti is een soort cookie dat twee keer is gebakken, dus de textuur is extra moeilijk. Het recept omvat een verscheidenheid aan ingrediënten waarbij de ster pompoenpuree is. Het vasthouden van een paar tips kan de Biscotti helpen te smaken en er zijn best uit te zien. Hoewel Pumpkin de basissmaak is, zijn er verschillende toevoegingen die kunnen worden gemaakt voor degenen die variatie willen. Hoewel het het hele jaar door kan worden geserveerd en op zichzelf kan worden opgegeten zonder enige drank, wordt het meestal genoten tijdens de herfstmaanden met een warme drank.
Biscotti in het Italiaans vertaalt zich in "koekjes", maar het woord betekent twee keer gebakken. Het begint te worden gebakken als één groot stuk, ook bekend als een brood, en nadat het brood is gesneden, wordt het opnieuw gebakken om de individuele stukken hun extra-hard textuur te geven. Elke kersdrizzle wordt toegevoegd nadat ze de tweede keer zijn gebakken, maar voordat ze afkoelen.
Hoewel het twee keer moet bakken, duurt Pumpkin Biscotti minder dan twee uur om te maken. Sommige ingrediënten kunnen variëren, maar degenen die het een speci gevenFIC -pompoensmaak omvat pompoenpuree, suiker, kaneel, nootmuskaat en gember. Andere ingrediënten zijn bloem, bakpoeder, zout, vanille -extract en eieren. Pecannoten zijn optioneel, net als chocolade of vanille -ijs om daarna te besprenkelen. Elk recept maakt ongeveer 24 koekjes.
Een van de beste tips voor het maken van pompoenbiscotti is om niet te proberen de tijd te verminderen door ze slechts één keer te bakken, hetzij door ze te bakken als individuele stukken of als een heel brood. Een andere tip is om ze op een rooster te koken om ze niet te hoeven omdraaien tijdens het bakken. Probeer ook niet de cookies te snijden terwijl het brood nog steeds heet is.
Er zijn nogal wat soorten pompoenbiscotti voor degenen die van de basissmaak houden, maar iets anders willen proberen; In sommige gevallen vereist het veranderen van de smaak slechts een paar ingrediënten toevoegen. Voeg voor witte of melkchocoladevariaties witte of melkchocoladechip toeS naar het recept, smelt dan een beetje extra en besprenkel het nadat de stukken de tweede keer zijn gebakken. Om de chocolade te laten instellen, leg je deze een minuut of twee in de vriezer of een paar minuten in de koelkast. Voeg gedroogde veenbessen toe aan het recept om een cranberry -variëteit te maken.
Aangezien de herfst het pompoenseizoen is, geven sommigen de voorkeur aan alleen pompoenbiscotti in de herfstmaanden om verse pompoenpuree te gebruiken. De traktatie is heerlijk genoeg om op zichzelf te eten; Vanwege de harde textuur dompelen sommigen het echter liever in een hete drank. Enkele van de beste opties zijn warme chocolademelk met slagroom en een beetje kaneel bovenop, of met een smaak van koffie.