Vad är Pumpkin Biscotti?

Pumpkin Biscotti är en typ av kaka som är två gånger bakad så att strukturen är extra svår. Receptet innehåller en mängd ingredienser med stjärnan som är pumpa puré. Att följa några tips kan hjälpa biscotti -smaken och se bäst ut. Även om pumpa är bassmaken, finns det flera tillägg som kan göras för dem som vill ha variation. Även om det kan serveras året runt och ätas av sig själv utan någon dryck, åtnjuts det vanligtvis under höstmånader med en varm dryck.

biscotti på italienska översätter till "kakor", men ordet betyder två gånger bakat. Det börjar bli bakat som en stor bit, även känd som en limpa, sedan efter att brödet har skivats är det bakat igen för att ge de enskilda bitarna deras extra hårda struktur. Varje glasstopp läggs till efter att de bakas andra gången men innan de svalnar.

Även om det måste baka två gånger tar Pumpkin Biscotti mindre än två timmar att göra. Vissa ingredienser kan variera, men de som ger det en specifikFic pumpa smak inkluderar pumpa puré, socker, kanel, muskot och ingefära. Andra ingredienser inkluderar mjöl, bakpulver, salt, vaniljextrakt och ägg. Pekannötter är valfria liksom choklad eller vaniljisbildning för att droppa på toppen efteråt. Varje recept gör cirka 24 kakor.

Ett av de bästa tipsen för att göra pumpa biscotti är att inte försöka klippa tiden genom att baka dem bara en gång, varken genom att baka dem som enskilda bitar eller som en hel limpa. Ett annat tips är att laga dem på ett trådställ för att inte behöva vända dem under bakning. Försök inte att klippa kakorna medan brödet fortfarande är varmt.

Det finns en hel del sorter av pumpa biscotti för dem som älskar bassmaken men vill prova något lite annorlunda; I vissa fall kräver att du ändrar smaken bara till att lägga till ett par ingredienser. För vita eller mjölkchokladvariationer, tillsätt vit eller mjölkchokladchips till receptet, smälter sedan lite extra och droppa det efter att bitarna har bakats andra gången. För att låta chokladen ställa in, lägg den i frysen i en minut eller två eller i kylen i några minuter. För att göra en tranbärssort, tillsätt torkade tranbär i receptet.

Med tanke på hösten är pumpa säsong, vissa föredrar bara att göra pumpa biscotti under höstmånaderna för att använda färsk pumpa puré. Behandlingen är tillräckligt läcker för att äta på egen hand; På grund av dess hårda struktur föredrar vissa emellertid att doppa den i en het dryck. Några av de bästa alternativen är varm kakao med vispad grädde och lite kanel på toppen eller med någon smak av kaffe.