O que é Biscotti de abóbora?
Biscotti de abóbora é um tipo de cookie que é cozido duas vezes, para que sua textura seja mais difícil. A receita inclui uma variedade de ingredientes, com a estrela sendo o purê de abóbora. A aderência a algumas dicas pode ajudar o Biscotti a gostar e ter a melhor aparência. Embora a abóbora seja o sabor base, existem várias adições que podem ser feitas para quem deseja variedade. Embora possa ser servido o ano todo e comido por si só sem nenhuma bebida, normalmente é apreciado durante os meses de outono com uma bebida quente.
biscotti em italiano se traduz em "cookies", mas a palavra significa duas vezes assada. Começa a ser assado como uma peça grande, também conhecida como pão, depois que o pão é cortado, é assado novamente para dar às peças individuais sua textura extra-duro. Qualquer gorjeta de gelo é adicionada depois de ser assada na segunda vez, mas antes de esfriar.
Embora precise assar duas vezes, a Biscotti de Pumpkin leva menos de duas horas para serem feitas. Alguns ingredientes podem variar, mas os que dão um SpeciO sabor da abóbora da FIC inclui purê de abóbora, açúcar, canela, noz -moscada e gengibre. Outros ingredientes incluem farinha, fermento em pó, sal, extrato de baunilha e ovos. As nozes são opcionais, assim como a glacê de chocolate ou baunilha para regar por cima depois. Cada receita faz aproximadamente 24 biscoitos.
Uma das melhores dicas para fazer biscoitos de abóbora é não tentar cortar o tempo, assando apenas uma vez, assando -os como peças individuais ou como um pão inteiro. Outra dica é cozinhá -los em uma gradinha para não precisar virá -los durante o cozimento. Além disso, não tente cortar os biscoitos enquanto o pão ainda está quente.
Existem algumas variedades de biscoitos de abóbora para quem ama o sabor da base, mas quer tentar algo um pouco diferente; Em alguns casos, alterar o sabor exige adicionar apenas alguns ingredientes. Para variações de chocolate branco ou leite, adicione um pedaço de chocolate branco ou leiteS até a receita, depois derreta um pouco mais e regue -a depois que as peças forem assadas pela segunda vez. Para permitir que o chocolate seja definido, coloque -o no freezer por um minuto ou dois ou na geladeira por alguns minutos. Para fazer uma variedade de cranberry, adicione cranberries secos à receita.
Considerando que o outono é a estação de abóbora, alguns preferem apenas fazer biscoitos de abóbora durante os meses de outono para usar o purê de abóbora fresco. O tratamento é delicioso o suficiente para comer por conta própria; No entanto, devido à sua textura difícil, alguns preferem mergulhá -la em uma bebida quente. Algumas das melhores opções são cacau quente com chantilly e um pouco de canela por cima, ou com qualquer sabor de café.