Wat is Rooibos?

Rooibos is een struik die afkomstig is uit Zuid -Afrika die wordt gekweekt voor zijn scheuten en bladeren. Eenmaal gedroogd, maakt het een smaakvolle en onderscheidende drank die erg populair is in Zuid -Afrika. Het groeiende bewustzijn van het drankje over de hele wereld verhoogde de vraag naar IT in de jaren negentig, en het is niet ongewoon om Rooibos op het menu in cafés en theewinkels te zien. Veel markten hebben het ook voor thuisbrouwen. Sommige consumenten noemen ten onrechte de drank gebrouwen uit deze bladeren "rode thee" wanneer het geen echte thee is, omdat het niet afkomstig is van de camellia sinensis plant. In plaats daarvan wordt het geclassificeerd als een tisane, een kruidenbrouwsel, en het wordt heel anders behandeld dan thee. De blauwe plekken moedigt oxidatie aan, whicH zal uiteindelijk de bladeren een rijke rode kleur maken. Eenmaal gedroogd, kan het worden geroosterd voor extra smaak of gewoon worden verkocht. Een andere vorm, Green Rooibos, mag niet oxideren. Als gevolg hiervan heeft het een heel andere smaak, evenals een hogere concentratie vitamines en mineralen dan de gefermenteerde versie die breder is.

De Rooibos Bush, formeel bekend als Aspalathus linearis , gedijt het beste in de provincie West -Kaap, waar het eeuwenlang wordt gebruikt en gebruikt door het inheemse Khoisan -volk. In de jaren 1700 namen Europese ontdekkingsreizigers kennis van de fabriek en het gebruik ervan, en de consumptie van het drankje dat ervan werd gemaakt, werd wijdverbreid onder nieuwe kolonisten in de regio. Een beker heeft een enigszins nootachtige en zoete smaak, en het zit vol met antioxidanten, waardoor het een vrij gezond drankje is. De Tisane bevat ook weinig tannines die de spijsvertering kunnen verstoren en het bitter kunnen maken, en het heeft geen caffine.

In tegenstelling tot thee profiteert Rooibos eigenlijk van een lange drijfveer. Hoe langer de bladeren en scheuten in heet water blijven, hoe smaakvoller en rijker het resulterende Tisane is. Omdat het geen cafeïne heeft, is het veilig voor jonge kinderen om te drinken, en sommige moeders geven het aan rusteloze kinderen omdat het kalmerende eigenschappen lijkt te hebben. Het kan ook hoofdpijn en zenuwen verlichten. Rooibos wordt soms ook opgenomen in huidverzorgingsproducten, omdat het de huid en het lichaam lijkt te kalmeren en te voeden.