O que é Rooibos?

Rooibos é um arbusto nativo da África do Sul que é cultivado por seus brotos e folhas. Uma vez seco, faz uma bebida saborosa e distinta que é muito popular na África do Sul. A crescente consciência da bebida em todo o mundo aumentou a demanda por ela nos anos 90, e não é incomum ver Rooibos no menu em cafés e lojas de chá. Muitos mercados também o carregam para a fabricação de cerveja em casa. Alguns consumidores chamam erroneamente a bebida fabricada a partir dessas folhas de "chá vermelho" quando não é um chá verdadeiro, pois não vem da planta Camellia sinensis . Em vez disso, é classificado como um tisane, uma bebida à base de plantas e é tratada de maneira muito diferente do que o chá é. O hematoma incentiva a oxidação, queH acabará virar as folhas de uma rica cor vermelha. Depois de seco, ele pode ser torrado para obter sabor extra ou vendido. Outra forma, Green Rooibos, não tem permissão para oxidar. Como resultado, ele tem um sabor muito diferente, bem como uma maior concentração de vitaminas e minerais do que a versão fermentada que é mais amplamente conhecida.

O Bush Rooibos, conhecido formalmente como aspalathus linearis , prospera melhor na província do Cabo Ocidental, onde foi cultivado e usado por séculos pelo povo nativo de Khoisan. Nos anos 1700, os exploradores europeus tomaram nota da planta e seus usos, e o consumo da bebida feito dela tornou -se generalizado entre os novos colonos da região. Uma xícara tem um sabor levemente noz e doce, e é carregado com antioxidantes, tornando -o uma bebida bastante saudável. O tisane também é baixo em taninos que podem interferir na digestão e torná -lo amargo, e não tem cafeínae.

Ao contrário do chá, Rooibos realmente se beneficia de uma longa mira. Quanto mais as folhas e brotos permanecem em água quente, mais saborosos e ricos são o tisane resultante. Como não possui cafeína, é seguro para as crianças pequenas beber, e algumas mães dão a crianças inquietas, pois parece ter propriedades calmantes. Também pode aliviar dores de cabeça e nervos. Rooibos também é às vezes incorporado aos produtos para a pele, pois parece acalmar e nutrir a pele e o corpo.