Wat is zalmolie?
Zalmolie is een visoliesupplement geëxtraheerd uit zalm en geproduceerd als een vloeibare of zachte gelcapsule. Het bevat veel omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren, die essentiële vetten zijn die uw lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Het menselijk lichaam produceert deze zuren niet, dus moeten ze worden geabsorbeerd door een goed uitgebalanceerd dieet. Omega-3's kunnen worden verkregen door verschillende soorten koudwatervissen, evenals andere soorten voedingsmiddelen zoals noten en bonen, maar zalmoliesupplementen hebben de voorkeur door veel mensen.
De voordelen van omega-3-vetzuren zijn goed onderzocht en gedocumenteerd. De wetenschap heeft aangetoond dat de zuren goede cholesterol (HDL) niveaus kunnen verhogen, wat op zijn beurt helpt om het cardiovasculaire systeem gezond te houden. Visolie bevat twee soorten omega-3-vetzuren: eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA). Studies hebben deze zuren aangetoond om de hoge bloeddruk en het cholesterolgehalte te verlagen en hartaandoeningen te helpen voorkomen. Sommige studies hebben ook gevondenBewijs dat omega-3-vetzuren ook de stemming en geestelijke gezondheid kan verbeteren.
Er zijn verschillende manieren om omega-3's in een gezond dieet op te nemen. Het eten van verschillende soorten koudwatervissen een paar keer per week kan voldoende zijn voor een gezond individu voor ziektepreventie; Visoliesuppletie kan echter een goede oplossing zijn als meer concentratie EPA en DHA vereist is voor ziektebehandeling, als men niet van vissen houdt, of zich zorgen maakt over verontreinigingen. Zalmolie is over het algemeen een goede keuze van visolie vanwege de relatief korte levensduur en kleinere grootte van deze vissoorten. Grotere, langer levende vissen hebben in het algemeen een hoger niveau van verontreinigingen verzameld, zoals kwik, PCB's (polychloorbifenylen) of dioxines.
Verschillende bedrijven verwerken zalmolie anders verwerken en hebben verschillende concentraties EPA en DHA. Productlabels zullen doorgaans de hoeveelheden specificerenvan EPA en DHA, niet alleen de totale hoeveelheid omega-3-vetzuren. Het productieproces kan ook per bedrijf verschillen, wat een effect kan hebben op de kwaliteit van het supplement. Sommige bedrijven gebruiken bijvoorbeeld een destillatieproces op hoge temperatuur, terwijl anderen een micro-filtratiesysteem gebruiken.
Zalmolie is ook zeer gevoelig voor schade door warmte, licht en zuurstof. Het moet worden verpakt in een donkerbruine of groene glazen pot en moet worden opgeslagen in de koelkast of vriezer. Kies indien mogelijk zalmolie die vitamine E. vitamine E bevat, is een krachtige antioxidant en kan, wanneer toegevoegd aan de zalmolie, helpen voorkomen dat de vetzuren ranzig worden.
Zoals alle voedingsmiddelen of supplementen die omega-3-vetzuren bevatten, moet zalmolie voorzichtig worden gebruikt door mensen die gemakkelijk kneuzen, een bloedingsstoornis hebben of bloedverdunnende medicijnen nemen. Bespreek alle medicijnen, supplementen en mogelijke bijwerkingen met een deskundige zorgverlener.