Co to jest olej z łososia?
Olej łososia to suplement oleju rybnego wyekstrahowany z łososia i wytwarzany jako płynna lub miękka kapsułka żelowa. Jest wysoko w wielonienasyconych kwasach tłuszczowych Omega-3, które są niezbędnymi tłuszczami, które twoje organizm potrzebuje poprawnie. Ciało ludzkie nie wytwarza tych kwasów, więc należy je wchłonąć poprzez dobrze zrównoważoną dietę. Omega-3 można uzyskać za pomocą kilku rodzajów ryb zimno-woda, a także innych rodzajów pokarmów, takich jak orzechy i fasola, ale suplementacja oleju z łososia jest preferowana przez wiele osób.
Korzyści z kwasów tłuszczowych Omega-3 są dobrze zbadane i udokumentowane. Nauka wykazała, że kwasy mogą zwiększyć dobre poziomy cholesterolu (HDL), co z kolei pomaga utrzymać zdrowy układ sercowo -naczyniowy. Olej rybny zawiera dwa rodzaje kwasów tłuszczowych omega-3: kwas eikosapentaenowy (EPA) i kwas dokosaheksaenowy (DHA). Badania wykazały, że kwasy te pomagają obniżyć wysokie ciśnienie krwi i poziom cholesterolu oraz zapobiegać chorobom serca. Znaleziono również niektóre badaniaDowody, że kwasy tłuszczowe omega-3 mogą pomóc również poprawić nastrój i zdrowie psychiczne.
Istnieje wiele sposobów włączenia omega-3 do zdrowej diety. Jedzenie różnych rodzajów ryb na zimno kilka razy w tygodniu może wystarczyć dla zdrowej osoby do zapobiegania chorobom; Jednak suplementacja oleju rybnego może być dobrym rozwiązaniem, jeśli do leczenia choroby wymagane jest większe stężenie EPA i DHA, jeśli nie lubi ryb, lub jest zaniepokojony zanieczyszczeniami. Olej z łososia jest ogólnie dobrym wyborem oleju rybnego ze względu na stosunkowo krótki okres życia i mniejszy rozmiar tego gatunku ryb. Większe, dłuższe ryby na ogół gromadziły wyższy poziom zanieczyszczeń, taki jak rtęć, PCB (polichlorowane bifenyle) lub dioksyny.
Różne firmy przetwarzają olej z łososia inaczej i mają różne stężenia EPA i DHA. Etykiety produktów zazwyczaj określają ilościEPA i DHA, nie tylko całkowita ilość kwasów tłuszczowych omega-3. Proces produkcyjny może również różnić się w zależności od firmy, co może mieć wpływ na jakość suplementu. Na przykład niektóre firmy używają procesu destylacji w wysokiej temperaturze, podczas gdy inne stosują system mikro-filtracyjny.
Olej z łososia jest również bardzo wrażliwy na uszkodzenie wynikające z ciepła, światła i tlenu. Powinien być pakowany w ciemnobrązowy lub zielony słoik szklany i powinien być przechowywany w lodówce lub zamrażarce. Jeśli to możliwe, wybierz olej z łososia zawierający witaminę E. Witamina E jest silnym przeciwutleniaczem, a po dodaniu do oleju z łososia może pomóc zapobiec zjechaniu kwasów tłuszczowych.
Podobnie jak wszystkie pokarmy lub suplementy, które zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, olej łososia powinien być używany ostrożnie przez osoby, które łatwo siną, mają zaburzenie krwawienia lub przyjmują leki cierpienia krwi. Omów wszystkie leki, suplementy i możliwe skutki uboczne z kompetentnym dostawcą opieki zdrowotnej.