Wat is natriumchloride?

Natriumchloride is een noodzakelijk onderdeel van de menselijke gezondheid en het staat ook bekend als gewoon zout. Het is bedoeld om in minimale hoeveelheden te worden geconsumeerd en biedt het lichaam elektrolyten en helpt spieren te ontspannen. Wanneer ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, kan dit leiden tot ongewenste gezondheidsproblemen zoals hoge bloeddruk. Natriumchloride wordt in veel producten in overvloed gevonden, en veel culturen verbruiken wat wordt beschouwd als gevaarlijk hoge niveaus ervan.

Meestal wordt natriumchloride gevonden in de kristallijne vorm die bekend staat als tafelzout. Bepaalde soorten tafelzout kunnen enigszins verschillende niveaus van natrium en chloride hebben. Zeezout is bijvoorbeeld meestal lager in natrium. Bewerkt voedsel, gezouten vlees, jarred sauzen en kruiden, snacks en ingeblikte goederen hebben de neiging bijzonder veel natriumchloride te zijn.

Een juiste inname van natriumchloride heeft veel voordelen voor de gezondheidszorg. Het is een essentieel onderdeel van alle lichaamsvloeistoffen, inclusief bloed. Als een elektrolyt is zout oFten gevonden in fitnessdrankjes. Elektrolyten maken de transmissie van elektrische signalen tussen zenuwen mogelijk. Om deze reden helpt natriumchloride bij spierontspanning. Het speelt bovendien een rol bij de opname van voedingsstoffen in cellen.

Hoewel natrium en chloride beide essentieel zijn voor de menselijke gezondheid, is er zelden een probleem van een tekort aan een gemiddeld dieet van een persoon. In uiterst zeldzame gevallen kan een te laag bedrag echter spierkrampen veroorzaken. Dit kan optreden in zeer hete klimaten of na een rigoureuze oefening.

Natriumchloride -deficiëntie kan worden gedetecteerd na het ervaren van aanhoudende hoofdpijn, misselijkheid, braken, duizeligheid, spierkrampen, flauwvallen of een combinatie van de bovengenoemde. Een andere zeldzame aandoening, bekend als hyponatriëmie, kan dezelfde symptomen veroorzaken. In extreme gevallen kunnen aanvallen, coma's, hersenschade en dood het gevolg zijn. Hyponatriëmie resulteert van natrium dat door extreme uit het lichaam wordt gespoeldEly overmatige vloeistofinname. Sommige atleten en marathonlopers lopen mogelijk het risico op deze zeer zeldzame aandoening.

Vóór de komst van koeling was zout noodzakelijk als een voedselconserveermiddel. Tegenwoordig verbruiken de meeste culturen echter te veel zout. Mensen in het Verenigd Koninkrijk worden met name beschouwd als het risico lopen op overmatige zoutconsumptie vanwege de overstroom van bewerkte voedingsmiddelen. Het is aanbevolen dat burgers van het Verenigd Koninkrijk de dagelijkse inname verminderen tot ongeveer zes gram natriumchloride per dag. Dit zou gemiddeld tot ongeveer 2,5 gram daadwerkelijk natrium per dag.

Een overmaat zout in het dieet kan een persoon in gevaar brengen op hypertensie of hoge bloeddruk. Hoewel hypertensie aanvankelijk symptoomvrij is, kan dit de kans op beroerte en hartaandoeningen vergroten. Overtollig zout wordt gemakkelijk opgenomen in het lichaam, hoewel sommige worden uitgezet door transpiratie en urineren. Baby's en degenen die aan nierziekte lijden, wordt vaak geadviseerd om geen extra zout op hun voedsel te hebben,omdat het niet goed kan worden uitgezet door urine. Een vetarm en hoogpotassiumdieet kan helpen bij het tegengaan van hoge natriumspiegels, hoewel dit geen vervanging is voor de juiste beperking van de zoutinname.