Wat is het beste katervoedsel?
Het verlichten van de katereffecten van het drinken van alcohol, die vaak de ochtend na een dergelijke consumptie optreden, omvat een soort volksgeneeskunde dat geen definitief medisch bewijs heeft om het te ondersteunen. Dit maakt het kiezen van katervoedsel een onderwerp van persoonlijke smaak en experimenten. Verschillende soorten katerfood worden echter vaak aanbevolen om de symptomen van het drinken te verlichten, en deze omvatten bananen, eieren en voedingsmiddelen met veel vetgehalte.
Voedingsmiddelen met veel koolhydraten en eiwitten worden vaak aanbevolen als een manier om het metabolisme van alcohol van de lever te vertragen. Men denkt dat eieren dit doen door de werking van cysteïne, een aminozuureiwit waarin ze hoog zijn, dat acetaldeyhde kan afbreken. Acetaldehyde wordt geproduceerd als het menselijk lichaam alcohol afbreekt door de oxidatie van ethanol, dus wordt gedacht dat eieren dit proces remmen. Eiwitten en koolhydraten zijn katerremedies omdat ze zijn samengesteld uit grote moleculen die langzaam worden verteerd, en, wanneer ze mixenED met alcohol, kan zijn verwerking in de bloedbaan vertragen. Koolhydraten verhogen ook de bloedsuikerspiegel, wat zal helpen bij vermoeidheid en slaperigheid, beide gemeenschappelijke katersymptomen.
Vet voedingsmiddelen worden vaak aanbevolen als een goed katervoedsel, of ze nu afkomstig zijn van zogenaamde goede vetbronnen, zoals olijfolie of slechte vetten, zoals die in fastfood. Het vet en de oliën in dit katerdieet zullen de maag en de darmen bekleden en kunnen de verwerking van alcohol door het lichaam vertragen. Ze worden het best geconsumeerd voordat het drinken begint, omdat hun effect daarna maagirritatie kan omvatten.
Over het algemeen zijn vruchtensap en fruit een aanbevolen voedselcategorie, grotendeels vanwege het feit dat ze veel water bevatten dat uitdroging verlicht, eenvoudige suikers zoals fructose die de energieniveaus en vitamines kunnen stimuleren. Bananen vallen vaak in deze categorie, niet vanwege de suiker die zebevatten, maar vanwege het feit dat ze hoog zijn in het vitamine -kalium dat verloren gaat door het diuretische effect van drinken. Water in het algemeen is de beste methode om alcohol in het lichaam te verdunnen om de spijsvertering te vertragen, en de snelste manier tot goede hydratatie. De consumptie van fruit kan ook bijdragen aan het vermogen van het lichaam om sneller gifstoffen af te breken.
Groente- en noedelsoepen worden vaak voorgesteld als een categorie katervoedsel. Ze bevatten veel natrium- en kaliumzouten die het lichaam verliest als het wordt uitgedroogd en een andere goede waterbron. Aziatische soep of pasta -maaltijden bevatten ook vaak gember, die natuurlijke suikers en een rustgevend effect op de maag heeft. Ginger Ale of gemberthee valt ook in deze algemene categorie katervoedsel, en beide zijn goed in het verlichten van misselijkheid.
Hoewel sommige katercures pijnmedicatie omvatten in de niet-steroïde ontstekingsremmende geneesmiddelencategorie (NSAID's), zoals aspirine, is een natuurlijke benadering om kruiden te vervangen als een katervoedsel. Willow schors en primrose-olie hebben beide aspirine-achtige effecten en zijn gunstig voor de lever. Milk Thistle is een ander veel voorkomend kruidensupplement dat het natuurlijke levermetabolisme kan herstellen. Kauwen op venkelzaden of het drinken van pepermuntthee zou vergelijkbare effecten hebben.