Wat is het selderijdieet?
Het primaire doel van het selderijdieet is om binnen een korte tijd een aanzienlijke hoeveelheid gewicht te verliezen. Wat betreft de regels, terwijl op het selderijdieet, mag de dieter alleen selderij en water consumeren, in welke hoeveelheden gewenst. Afhankelijk van het individu varieert de duur van het dieet meestal van een paar dagen tot een of twee weken. Voorstanders van het dieet beweren dat het geweldig is voor gewichtsverlies omdat selderij als een negatief caloriearm voedsel wordt beschouwd. Critici van het dieet beweren dat het voedingsstoornis is en het lichaam in de hongermodus dwingt.
Selderij is een van de zogenaamde negatief calorieën, wat betekent dat het verteren meer calorie-energie in beslag neemt dan wat het voedsel zelf bevat. Wat dit betekent is dat tegen de tijd dat de selderij volledig wordt verteerd, er tijdens het proces meer calorieën werden verbrand dan aanvankelijk werd geconsumeerd. Omdat water geen calorieën heeft en selderij een negatieve hoeveelheid calorieën heeft, wordt gewichtsverlies sterk versneld. Om deze redenS, velen geloven dat het selderijdieet zelfs superieur is aan het vasten van water. Met een selderijdieet kan de dieter de hongerpijn vermijden die verband houden met het niet consumeren van voedsel.
De belangrijkste kritiek op het selderijdieet is dat het voedingsioneel onvoldoende is om een uitgebalanceerd dieet te behouden. Terwijl critici toegeven dat selderij wel wat vitamines en mineralen bevat, voegen ze eraan toe dat de hoeveelheden ver achterstaat bij het voldoen aan de aanbevolen dagelijkse innames. Bovendien beweren tegenstanders dat door een dergelijk dieet te eten, het menselijk lichaam zal worden gedwongen in de hongermodus om zijn hulpbronnen te behouden, die uiteindelijk het hele doel verslaan om te proberen af te vallen. In de hongermodus vertraagt het lichaam zijn metabolisme, probeert meer vet op te slaan en verbrandt spieren voor energie. Zelfs nadat de dieter terugkeert naar een meer uitgebalanceerd dieet, zal het lichaam deze hongerperiode onthouden en blijven proberen meer vet te besparen.
Een ding dat moet worden opgemerkt, is dat voorstanders van selderij dieet het dieet meer als een tijdelijk vasten beschouwen en het niet als een langdurig gezond dieetplan beschouwen. Promotors beweren dat, net als bij watervoetsen, het selderijdieet een manier is om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen en overtollige winkels van vet uit te putten. Voorstanders wijzen er ook op dat hoewel experts beweren dat vasten schadelijk is voor het lichaam, het al duizenden jaren met succes wordt beoefend door mensen. De veronderstelling is dat personen met overgewicht hun reguliere voedingsbehoeften niet hoeven te consumeren tijdens het selderijdieet, omdat het lichaam zal ontvangen wat het nodig heeft door overtollig opgeslagen vet te verbranden. In theorie zou een dieter alleen voedingstekorten ondervinden nadat zijn of haar lichaam al zijn vetreserves had opgebruikt.