Wat is het verband tussen wortelen en gezichtsvermogen?
Wortelen en gezichtsvermogen zijn vaak gekoppeld. Hoewel het idee vaak wordt beschouwd als gewoon een verhaal van een oude vrouwen, wordt gezegd dat wortelen het gezichtsvermogen verbeteren wanneer ze worden gegeten. Hoewel wortelen niet alle oogaandoeningen zullen genezen, hebben ze wel voordelen voor de gezondheid van de ogen omdat ze grote hoeveelheden bètacaroteen, een antioxidant en een pigment bevatten. Het lichaam zet bètacaroteen om in vitamine A, een essentiële voedingsstof voor ooggezondheid.
Vitamine A-tekort is uitzonderlijk schadelijk voor de ogen. Een gebrek aan vitamine A veroorzaakt de chemische processen in de ogen om storing en de fotoreceptoren van de ogen om te verslechteren. Als het tekort lang genoeg kan doorgaan, zal dit blindheid veroorzaken en is het in feite de belangrijkste oorzaak van blindheid in sommige onderontwikkelde landen. Vitamine A -tekort resulteert in een aandoening die xerophthalmie wordt genoemd, waarbij de ogen geen tranen kunnen produceren. Het kan ook hoornvlieszweren veroorzaken.
Naast bètacaroteen bevatten wortelen luteïne, een andere anti-oxidant. Luteïne kan helpen bij het voorkomen van maculaire degeneratie omdat het een grotere pigmentdichtheid in de ogen creëert, waardoor het netvlies wordt beschermd. De anti-oxidanten in wortelen kunnen ook helpen staar te voorkomen.
Het verband tussen eetwortelen en en een verbetering van het gezichtsvermogen is echter alleen geldig als vitamine A het probleem is. Als een slecht gezichtsvermogen te wijten is aan andere factoren dan vitamine A -tekort, zullen het eten van wortelen de aandoening niet verbeteren. Het zal echter helpen om verdere oogproblemen te voorkomen.
Hoewel wortelen en gezichtsvermogen een sterke verbinding hebben, bevatten wortelen ook veel vitamines en andere voedingsstoffen die de algehele gezondheid van het lichaam bevorderen. Wortelen bevatten bijvoorbeeld vitamine E - die spiergezondheid helpt - en calcium, fosfor en magnesium, die allemaal belangrijk zijn voor een gezonde botgroei. Bovendien helpt bèta-caroteen ook hartaandoeningen te voorkomen.
er zijn MANY-fruit en groenten die ook bètacaroteen bevatten en dus gezond zijn voor de ogen. Mango's, pompoenen, zoete aardappelen en abrikozen zijn slechts enkele groenten en fruit die caroteen bevatten. Aangezien bètacaroteen een pigment is, is het gemakkelijk om voedsel te herkennen die er hoog in zitten. Kortom, als de fruit of groente een schaduw van sinaasappel is, heeft het bèta-caroteen. Wortelen bevatten echter het meeste caroteen van fruit of groente, en daarom zijn wortelen en gezichtsvermogen zo vaak met elkaar verbonden.
Hoewel een dieet met veel vitamine A essentieel is voor de gezondheid van een goede oog, moet er zorg worden besteed om niet te veel groenten en groenten met veel bètacaroteen te eten. Te veel van elke voedingsstof zal negatieve gevolgen hebben voor het lichaam. Hoewel de bijwerkingen van te veel caroteen over het algemeen goedaardig zijn, kan de oranje huid ongemakkelijk en gênant zijn.