Was ist die Verbindung zwischen Karotten und Sehvermögen?
Karotten und Sehvermögen wurden oft miteinander verbunden. Obwohl die Idee häufig als nur eine Geschichte einer alten Frauen angesehen wird, sollen Karotten beim Essen das Sehvermögen verbessern. Während Karotten nicht alle Augenkrankungen heilen, haben sie Vorteile für die Augengesundheit, da sie große Mengen an Beta-Carotin, einem Antioxidans und einem Pigment enthalten. Der Körper wandelt Beta-Carotin in Vitamin A um, was ein wesentlicher Nährstoff für die Augengesundheit ist. Ein Mangel an Vitamin A bewirkt, dass die chemischen Prozesse in den Augen Fehlfunktionen und die Photorezeptoren der Augen sich verschlechtern. Wenn der Mangel lange genug weitermachen darf, wird er Blindheit verursachen und in einigen unterentwickelten Ländern die häufigste Ursache für Blindheit ist. Vitamin -A -Mangel führt zu einer Erkrankung, die als Xerophthalmie bezeichnet wird, bei der die Augen keine Tränen produzieren können. Es kann auch Hornhautgeschwüre verursachen.nti-oxidant. Lutein kann dazu beitragen, Makuladegeneration zu verhindern, da sie in den Augen eine größere Pigmentdichte erzeugt und dazu beiträgt, die Netzhaut zu schützen. Die Antioxidantien in Karotten können auch dazu beitragen, Katarakte zu verhindern.
Die Verbindung zwischen Karotten essen und einer Verbesserung des Sehvermögens ist jedoch nur dann gültig, wenn Vitamin A das Problem ist. Wenn ein schlechtes Sehvermögen auf andere Faktoren als Vitamin -A -Mangel zurückzuführen ist, verbessert das Essen von Karotten den Zustand nicht. Es wird jedoch dazu beitragen, weitere Augenprobleme zu verhindern.
Obwohl Karotten und Sehvermögen eine starke Verbindung haben, enthalten Karotten auch viele Vitamine und andere Nährstoffe, die die Gesamtkörpergesundheit fördern. Zum Beispiel enthalten Karotten Vitamin E - was zur Gesundheit der Muskeln beiträgt - und Kalzium, Phosphor und Magnesium, die für ein gesundes Knochenwachstum wichtig sind. Darüber hinaus hilft Beta-Carotin auch, Herzerkrankungen zu verhindern.
Es gibt maNY-Obst und Gemüse, die auch Beta-Carotin enthalten und somit für die Augen gesund sind. Mangos, Kürbisse, Süßkartoffeln und Aprikosen sind nur ein paar Obst und Gemüse, die Carotin enthalten. Da Beta-Carotin ein Pigment ist, ist es leicht, Lebensmittel zu erkennen, die hoch sind. Wenn das Obst oder Gemüse ein Orangenschatten ist, hat es im Grunde Beta-Carotin. Karotten enthalten jedoch die Karotin von Obst oder Gemüse, weshalb Karotten und Sehvermögen so oft miteinander verbunden sind.
Obwohl eine Diät mit hohem Vitamin A für eine gute Augengesundheit von wesentlicher Bedeutung ist, sollte darauf geachtet werden, dass nicht zu viele Obst- und Gemüsesorte mit hoher Beta-Carotin gegessen wird. Zu viel Nährstoff hat negative Konsequenzen für den Körper. Obwohl die Nebenwirkungen von zu viel Carotin im Allgemeinen gutartig sind, kann orange Haut unangenehm und peinlich sein.