Wat is het verschil tussen wei en caseïne -eiwit?
eiwit is een belangrijk element bij spierherstel en herstel. Er zijn twee hoofdtypen eiwitten: wei en caseïne. Zowel wei- als caseïne-eiwit bieden een compleet aminozuurprofiel, de bouwstenen van spieren. Er zijn echter grote verschillen tussen wei en caseïne -eiwit, de belangrijkste is de absorptiesnelheid van elk.
Bij het bespreken van de verschillende "typen" eiwitten is het belangrijk om te overwegen dat er niet zoiets bestaat als alleen "eiwit". Eiwit is een complexe verbinding van aminozuren en polypeptiden die uniek zijn voor elke bron. Varkensvleeseiwit is anders dan rundvleeseiwit, wat anders is dan zuivelproteïne. Wei en caseïne -eiwit zijn slechts twee voorbeelden uit de honderden die bestaan.
eiwit is belangrijk voor spiergroei en functie omdat het aminozuren bevat. Er zijn 21 soorten aminozuren die het menselijk lichaam vereist om te functioneren, waarvan negen als 'essentieel' worden beschouwd. Essentiële aminozuren zijn zuren die het lichaam kanNiet op zichzelf creëren, waardoor deze zuren vervolgens dagelijks worden geconsumeerd. De meeste kwaliteitssupplementen van de kwaliteit wei- en caseïne -eiwitsupplementen bevatten een geschikte hoeveelheid van alle 21 aminozuren.
wei -eiwit is de meest voorkomende en over het algemeen bruikbare vorm van eiwit. Wei -eiwit is niet gebruikelijk in natuurlijk voedsel. In feite is de enige natuurlijke bron van wei -eiwit melk, met name van een mens of een koe.
Veruit is de meest voorkomende vorm van wei -eiwit isolaat isolaat. Het isoleren van wei -eiwit is een droog poeder dat wordt gemengd met water of melk en wordt geconsumeerd als een voedingssupplement. Wei -eiwitconcentraat lijkt veel op eiwitisolaat, behalve dat het een veel zuiverdere vorm van eiwit is en minder lactose en andere ongewenste ingrediënten bevat. Wei -eiwit is verreweg de meest populaire keuze voor eiwitsuppletie vanwege de lage kosten en snelle absorptiesnelheid van ongeveer één tottwee uur.
caseïne -eiwit is als wei -eiwit omdat het alle benodigde aminozuren biedt; Caseïne -eiwit duurt echter relatief lang om door het lichaam te worden opgenomen. Caseïne -eiwit wordt geëxtraheerd uit melk op ongeveer dezelfde manier als wei -eiwit is, door het gebruik van een scherm dat de grote eiwitdeeltjes vangt. Nadat het eiwit van de melk is gescheiden, wordt het gedroogd en verkocht als een poeder dat moet worden gemengd met water of melk. Het belangrijkste verschil tussen wei en caseïne -eiwit is dat caseïne veel langzamer door het lichaam wordt geabsorbeerd, meestal zeven tot acht uur duurt.