ホエイとカゼインタンパク質の違いは何ですか？

タンパク質は、筋肉の修復と回復の重要な要素です。タンパク質には2つの主なタイプがあります：ホエイとカゼイン。ホエイとカゼインタンパク質の両方が、筋肉の構成要素である完全なアミノ酸プロファイルを提供します。ただし、ホエイとカゼインタンパク質の間には大きな違いがあります。最も重要なのは、それぞれの吸収速度です。タンパク質は、すべてのソースに固有のアミノ酸とポリペプチドの複雑な化合物です。豚タンパク質は牛肉タンパク質とは異なり、乳製品タンパク質とは異なります。ホエイとカゼインタンパク質は、存在する数百の例の2つの例です。

タンパク質は、アミノ酸を含むため、筋肉の成長と機能にとって重要です。人体が機能するために必要な21種類のアミノ酸があり、そのうち9種類は「必須」と見なされます。必須アミノ酸は、体ができる酸ですそれ自体で作成することはなく、これらの酸を毎日消費する必要があります。ほとんどの高品質のホエイとカゼインタンパク質のサプリメントには、21個のアミノ酸が適切な量の適切な量が含まれています。ホエイプロテインは自然食品では一般的ではありません。実際、ホエイプロテインの唯一の自然な供給源は、特に人間または牛のいずれかからの牛乳です。

ホエイプロテインの最も一般的な形態は、ホエイプロテイン分離株です。ホエイプロテイン分離株は、水または牛乳のいずれかと混合され、栄養補助食品として消費される乾燥粉末です。ホエイタンパク質濃縮物は、タンパク質のはるかに純粋な形であり、乳糖や他の望ましくない成分が少ないことを除いて、タンパク質分離株によく似ています。ホエイプロテインは、その低コストと吸収率が低いため、タンパク質補給に最も人気のある選択肢です。2時間。

カゼインタンパク質は、必要なアミノ酸をすべて提供するという点でホエイタンパク質のようなものです。しかし、カゼインタンパク質は、体に吸収されるまでに比較的長い時間がかかります。カゼインタンパク質は、大きなタンパク質粒子を捕まえるスクリーンを使用することにより、ホエイタンパク質とほぼ同じように牛乳から抽出されます。タンパク質が牛乳から分離された後、水または牛乳と混合するために粉末として販売されます。ホエイとカゼインタンパク質の主な違いは、カゼインが体にゆっくりと吸収され、通常は7〜8時間かかることです。