Vad är skillnaden mellan vassle och kaseinprotein?

protein är ett viktigt element i muskelreparation och återhämtning. Det finns två huvudtyper av protein: vassle och kasein. Både vassle och kaseinprotein ger en komplett aminosyraprofil, byggstenarna i muskeln. Det finns emellertid stora skillnader mellan vassle och kaseinprotein, det viktigaste är absorptionshastigheten för var och en.

När du diskuterar de olika "typerna" av protein, är det viktigt att tänka på att det inte finns något sådant som bara "protein." Protein är en komplex förening av aminosyror och polypeptider som är unika för varje källa. Fläskprotein är annorlunda än nötköttprotein, vilket är annorlunda än mejeriprotein. Vassle och kaseinprotein är bara två exempel av de hundratals som finns.

protein är viktigt för muskeltillväxt och funktion eftersom det innehåller aminosyror. Det finns 21 typer av aminosyror som människokroppen kräver för att fungera, varav nio anses vara "väsentliga". Essentiella aminosyror är syror som kroppen kaninte skapa på egen hand, som sedan kräver att dessa syror konsumeras dagligen. De flesta kvalitetsvassle- och kaseintroteintillskott innehåller en lämplig mängd av alla 21 aminosyror.

vassleprotein är den vanligaste och generellt användbara formen av protein. Vassleprotein är inte vanligt i naturliga livsmedel. Faktum är att den enda naturliga källan till vassleprotein är mjölk, särskilt från antingen en människa eller en ko.

Överlägset är den vanligaste formen av vassleprotein vassleproteinisolat. Vassleproteinisolat är ett torrt pulver som blandas med antingen vatten eller mjölk och konsumeras som ett näringstillskott. Vassleproteinkoncentrat är ungefär som proteinisolat, förutom att det är en mycket renare form av protein och innehåller mindre laktos och andra oönskade ingredienser. Vassleprotein är långt ifrån det mest populära valet för proteintillskott på grund av dess låga kostnad och snabb absorptionshastighet på cirka en tilltvå timmar.

kaseinprotein är som vassleprotein genom att det ger alla nödvändiga aminosyror; Kaseinprotein tar emellertid relativt lång tid att absorberas av kroppen. Kaseinprotein extraheras från mjölk på samma sätt som vassleprotein är genom användning av en skärm som fångar de stora proteinpartiklarna. Efter att proteinet har separerats från mjölken torkas och säljs det som ett pulver för att blandas med vatten eller mjölk. Den största skillnaden mellan vassle och kaseinprotein är att kasein absorberas av kroppen mycket långsammare, vilket vanligtvis tar sju till åtta timmar.