Wat is het verschil tussen yoghurt versus Griekse yoghurt?
Inmiddels is niemand verrast om te horen dat yoghurt goed is voor het lichaam. Het biedt niet alleen een goede dosis calcium, maar de meeste yoghurt zijn vol met eiwitten en gelukkige, vriendelijke bacteriën die de darmen helpen hun werk te doen. De meest recente yoghurt -superster ter plaatse is Griekse yoghurt, en het wordt snel een winnaar in het yoghurt versus het Griekse yoghurtdebat. Griekse yoghurt heeft een dikkere, meer boterachtige textuur dan gewone yoghurt, verpakt een extra eiwitwallop en laat het diner tevredener.
De reden voor de substantieel rijkere consistentie ligt in het feit dat Griekse yoghurt wordt gemaakt met minstens twee keer zoveel melk. Dit kan een enorm eiwitverschil in yoghurt versus Griekse yoghurt betekenen. Een enkele portiegrootte van reguliere yoghurt is geen eiwit traag en biedt tussen de vier en tien gram eiwit, maar de Griekse neef slaat het uit de poort met maar liefst 24 gram.Gurt moet ook twee tot drie keer meer calcium bevatten dan de dunnere yoghurt in Amerikaanse stijl. Helaas raakt calcium eigenlijk verloren in de vertaling. Een enkel dienende container van Griekse yoghurt biedt slechts 20% van het aanbevolen dagelijkse bedrag aan de 30% van dunnere yoghurt. Dit is misschien niet logisch op het oppervlak, maar de reden is omdat de Griekse yoghurt zwaar gespannen is.
In feite verklaart spanning veel van het verschil yoghurt versus Griekse yoghurt. Omdat wei, lactose en suiker uit de Griekse versie zijn gespannen, is de resulterende yoghurt zowel romiger als smaakvoller. Omdat Griekse yoghurt ongeveer een derde van het calcium verliest, slaagt het er ook in om ook ongeveer de helft van het suikergehalte te dumpen.
In het grote yoghurt versus het Griekse yoghurtdebat ligt er echter een waarschuwend verhaal. Sommige yoghurtfans hebben zichzelf geconditioneerd om een hele-milk yoghurt te bereiken omdat de verschillen in FLeuk en mond voelen over de vetarme of vetvrije versies zijn merkbaar. Met regelmatige yoghurt voegt dit ongeveer vier gram vet toe, die veel mensen als een eerlijke afweging beschouwen. Volle Griekse yoghurt kan echter harten stoppen met de 16 gram verzadigd vet dat het verbergt.
Gelukkig verzekert één smaak de meeste yoghurteters dat zelfs vetvrije Griekse yoghurt smaakvoller, soepeler en romiger en romiger is dan vol vette Amerikaanse yoghurt. Het is ook een tikkel, dus veel ontbijtkenners voegen graag wat verse frambozen, aardbeien of bananen toe. Als een beetje meer zoetigheid nodig is voor een bepaalde tong, zullen een paar druppels honing het lukken.