Wat is het aantal calorieën in een kalkoenborst?
Het calorieverdeel van kalkoenvlees kan variëren, afhankelijk van het deel van de vogel. Borstvlees is een van de minst calorische bronnen van vlees op de kalkoen, vooral zonder de huid. Eiwit is de belangrijkste energiebron in het vlees, maar vet draagt ook sommige bij. Bovendien biedt Turkije bepaalde vitamines en mineralen die nodig zijn voor een goede gezondheid.
Eiwit is essentieel voor een gezond lichaam en vlees is een van de rijkste bronnen. Een potentieel probleem met vlees als een belangrijk deel van voeding is dat sommige vlees- of vleesproducten veel vet en calorieën kunnen bevatten. De calorieën in een kalkoenborst zijn relatief laag, vergeleken met sommige vlees, zoals spek of worst.
Een portie kalkoenvlees is ongeveer 3,5 gram (ongeveer 100 g). Een stuk borst met de verwijderde huid bevat ongeveer 161 calorieën. Dit vertegenwoordigt energie van 4 gram vet en 30 gram eiwitten. Als de huid ook deel uitmaakt van de maaltijd, dan springt het aantal calorieën in een kalkoenborst naar eenBout 194 calorieën. De extra calorieën komen uit 4 extra gram vet uit de huid en een iets lager percentage eiwitten.
Donker vlees van een kalkoen, in de benen en vleugels, heeft over het algemeen meer calorieën dan het witte borstvlees. Een drumstick met de huid op kan 11 gram vet en 28 gram eiwit per portie van 3,5 ounce (ongeveer 100 g) leveren voor een totaal van 213 calorieën. Vleugels zijn fattier, op ongeveer 238 calorieën voor dezelfde grootte. De huid vertegenwoordigt echter een aanzienlijk deel van de calorieën voor deze delen van de vogel. Een (ongeveer 100 g) gewicht van 3,5 ounce bevat bijna 500 calorieën.
kalkoenen variëren in grootte en gewicht wanneer ze aan de tafel komen. Borsten kunnen daarom variëren van ongeveer 6 pond. (ongeveer 2,7 kg) tot 14 pond. (ongeveer 6,4 kg). Een enkele borst kan mogelijk bijna 13.000 energiecalorieën leveren.
vergeleken met de calorieën in een kalkoenborst,Bewerkt vlees is meestal hoger in energie, net als vlees zoals lam en varkensvlees dat meestal een aanzienlijk percentage vet bevat. Filetsteak daarentegen bevat ongeveer dezelfde calorieën per gewicht als kalkoenborst met de huid aan. Bepaalde bewerkte voedingsmiddelen zoals ham hebben een lage calorie -tellingen, op bijna de helft van de calorieën in een kalkoenborst met huid.