Hvad er antallet af kalorier i et kalkunbryst?

Kalorieindholdet i kalkunkød kan variere afhængigt af fuglens del. Brystkød er en af ​​de mindst kaloriske kilder til kød på kalkunen, især uden huden. Protein er den vigtigste energikilde i kødet, men fedt bidrager også med nogle. Derudover leverer Tyrkiet visse vitaminer og mineraler, der er nødvendige for godt helbred.

Protein er afgørende for en sund krop, og kød er en af ​​de rigeste kilder. Et potentielt problem med kød som en vigtig del af ernæring er, at nogle kød eller kødprodukter kan være meget fedt og kalorier. Kalorierne i et kalkunbryst er relativt lave sammenlignet med nogle kød, såsom bacon eller pølse.

En portion af kalkunkød er ca. 3,5 ounces (ca. 100 g). Et stykke bryst med huden, der er fjernet, indeholder ca. 161 kalorier. Dette repræsenterer energi fra 4 gram fedt og 30 gram protein. Hvis huden også udgør en del af måltidet, springer antallet af kalorier i et kalkunbryst til enBout 194 kalorier. De ekstra kalorier kommer fra 4 ekstra gram fedt fra huden og en lidt lavere procentdel af protein.

Mørk kød fra en kalkun, i benene og vingerne, har generelt flere kalorier end det hvide brystkød. En trommestikker med huden på kan give 11 gram fedt og 28 gram protein pr. 3,5 ounce servering (ca. 100 g) i alt 213 kalorier. Vinger er fedtere, ca. 238 kalorier for servering af samme størrelse. Huden repræsenterer en betydelig del af kalorierne, men for disse dele af fuglen. En 3,5 ounce (ca. 100 g) vægt af hud indeholder næsten 500 kalorier.

Kalkuner varierer i størrelse og vægt, når de kommer til bordet. Bryster kan derfor variere fra ca. 6 kg. (ca. 2,7 kg) til 14 kg. (ca. 6,4 kg). Et enkelt bryst kunne potentielt levere næsten 13.000 kalorier energi.

sammenlignet med kalorierne i et kalkunbryst,Forarbejdede kød har en tendens til at være højere i energi, ligesom kød som lam og svinekød, der typisk indeholder en betydelig procentdel af fedt. Filetbøf indeholder på den anden side omtrent de samme kalorier pr. Vægt som kalkunbryst med huden på. Visse forarbejdede fødevarer som skinke har lavt kaloritællinger, næsten halvdelen af ​​kalorierne i et kalkunbryst med hud.